Slow Cooker Taco Soup with Ranch Dressing Mix Low Carb

In una pentola capiente, scalda un po' d'olio a fuoco medio e aggiungi la cipolla tritata. Fai rosolare fino a quando diventa trasparente.

Aggiungi il petto di pollo macinato e cuoci, mescolando, fino a doratura.

Unisci il peperone rosso e continua la cottura per alcuni minuti.

Aggiungi i pomodori pelati, fagioli neri, chili in polvere, paprika e cumino. Mescola bene.

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione. Riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Servi la zuppa calda, guarnita con cubetti di avocado e coriandolo fresco.

In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tritata e il peperone a cubetti, facendo soffriggere fino a quando non diventano teneri.

Aggiungere il pollo macinato e cuocere finché non è completamente cotto e dorato, rompendo i grumi con un cucchiaio di legno.

Incorporare le spezie per taco, mescolando bene per amalgamare i sapori.

Aggiungere i fagioli neri, i pomodori pelati e il brodo vegetale. Mescolare e portare a ebollizione.

Ridurre la fiamma e lasciar cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Servire caldo, guarnito con fette di avocado.

In una pentola capiente, riscalda un filo d'olio e aggiungi la cipolla tritata. Fai soffriggere fino a quando diventa traslucida.

Aggiungi il pollo macinato e rosola fino a doratura, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungi il peperone a cubetti e cuoci per altri 5 minuti.

Versa i pomodori pelati, i fagioli neri, il mais e il brodo vegetale nella pentola. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti.

Condisci con chili in polvere, cumino, sale e pepe. Porta a ebollizione.

Riduci la fiamma e lascia sobbollire per circa 20 minuti, fino a quando le verdure sono tenere.

Servi calda, guarnita con coriandolo fresco.