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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pesce spada delicato al vapore con un'emulsione di erbe fresche e olive nere: una ricetta light e proteica che preserva tutto il sapore autentico del mare, perfetta per una dieta equilibrata.
समय
35m
परोसने के लिए
4 सर्विंग
स्तर
Facile
280 kcal
Calorie
39 g
Proteine
3 g
Carboidrati
13 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountLavare il prezzemolo e il basilico fresco, asciugarli delicatamente e tritarli finemente insieme all'origano secco.
In una ciotola, versare l'olio extravergine di oliva e il succo di limone, aggiungere le erbe tritate, salare e pepare, poi mescolare vigorosamente per 1-2 minuti finché gli ingredienti non si emulsionano.
Dividere il pesce spada in 4 tranci uguali di circa 160 g ciascuno, controllare l'assenza di lische.
Preparare 4 fogli di carta forno (circa 25×25 cm), posizionare un trancio di spada al centro di ciascuno.
Distribuire le olive nere denocciolate e denocciolate sopra il pesce, quindi versare tre quarti dell'emulsione di erbe in modo uniforme.
Chiudere i fogli di carta forno formando cartocci ermetici, ripiegando i margini verso l'interno.
Versare circa 200 ml di acqua in una pentola con cestello vapore o bambù, portare a ebollizione.
Sistemare i cartocci nel cestello a vapore, coprire e cuocere per 20 minuti a fuoco medio-alto, finché il pesce non risulta cotto e opaco.
Togliere con cura i cartocci dal vapore, trasferirli su piatti da portata.
Aprire delicatamente la carta forno, scolare l'eventuale liquido in eccesso.
Condire il pesce con il rimanente emulsione di erbe e servire immediato.
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खाद्य संस्कृति
Spada alle erbe con olive Low Fat, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Facile की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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