Spiedini di Pollo Tandoori

In una ciotola, unisci lo yogurt greco, il garam masala, la paprika affumicata, il succo di lime, lo zenzero grattugiato, il sale e il pepe, mescolando bene per ottenere una marinatura omogenea.

Taglia il petto di pollo in strisce spesse e immergile nella marinatura, coprendo bene ogni pezzo. Lascia riposare in frigorifero per 15-20 minuti.

Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia rivestita di carta forno.

Infilza le strisce di pollo su spiedini di legno o metallo e spennella con un filo d'olio d'oliva.

Cuoci in forno per 15 minuti, girando gli spiedini a metà cottura, fino a quando il pollo è ben cotto.

Attiva il grill per 3-4 minuti per dorare la superficie, facendo attenzione a non bruciare.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco, il garam masala, il curry, il succo di limone, lo zenzero, il sale e il pepe, mescolando bene.

Taglia il petto di pollo a strisce e immergile nella marinatura, lasciando riposare in frigorifero per 30 minuti.

Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia con carta forno.

Infilza il pollo marinato sugli spiedini e sistemali sulla teglia.

Cuoci in forno per 12 minuti, poi attiva il grill per 2-3 minuti, fino a doratura.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco, il garam masala, la paprika, il succo di limone, lo zenzero, il sale e il pepe. Mescola bene per ottenere una marinatura omogenea.

Taglia il petto di pollo a strisce di circa 2 cm e uniscile alla marinatura. Copri e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Nel frattempo, lava e taglia le verdure a cubetti. Alterna le strisce di pollo e le verdure sugli spiedini.

Preriscalda il forno a 200°C. Disponi gli spiedini su una teglia rivestita di carta forno e spennella leggermente con olio d'oliva.

Cuoci in forno per 15 minuti, girando gli spiedini a metà cottura fino a che il pollo non è ben cotto e le verdure sono tenere e leggermente abbrustolite.