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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e proteica del prosciutto affumicato, perfetta per un pranzo sano e gustoso!
समय
12h 30m
परोसने के लिए
10 सर्विंग
स्तर
Media
350 kcal
Calorie
43 g
Proteine
4 g
Carboidrati
17 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountIn una ciotola, mescola il sale marino, l'eritritolo, il pepe, la polvere d'aglio e la polvere di cipolla con l'acqua fino a ottenere una salamoia.
Immergi la carne nella salamoia e lascia riposare in frigorifero per 3 giorni, girandola ogni giorno.
Rimuovi la carne dalla salamoia, sciacquala bene e asciugala con un panno.
Preriscalda l'affumicatore a 100-110 °C.
In una ciotola separata, mescola la noce moscata, la paprika affumicata, la salvia e il timo. Se desideri, aggiungi il miele.
Massaggia il mix aromatico sulla carne in modo uniforme.
Posiziona la carne sulla griglia dell'affumicatore e affumica per 6 ore, controllando la temperatura interna fino a raggiungere i 70 °C.
Lascia riposare la carne per 30 minuti prima di affettarla e servirla.
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खाद्य संस्कृति
Prosciutto Affumicato (Tasso Ham), Americana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Media की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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