Vietnamese Lemongrass Chicken

In una ciotola, unisci l'olio extravergine d'oliva, il lemon grass tritato, il succo di limone, la salsa di soia, l'eritritolo, l'aglio tritato e il pepe nero. Mescola bene fino a ottenere una marinata omogenea.

Taglia il petto di pollo a cubetti e trasferiscilo nella marinata, mescolando bene per far assorbire i sapori. Lascia marinare in frigorifero per 15-30 minuti.

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungi il pollo marinato, cuocendolo per circa 7-8 minuti, mescolando frequentemente, fino a quando non è dorato e cotto.

Se desideri, aggiungi la salsa di pesce negli ultimi 2 minuti di cottura per un sapore extra.

Servi il pollo caldo, guarnito con semi di sesamo tostati e una spruzzata di succo di limone fresco.

In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, il succo di limone, la salsa di soia, il miele, l'aglio e il lemongrass fino a ottenere una marinata omogenea.

Taglia il petto di pollo a fette sottili e aggiungilo alla marinata, mescolando bene per ricoprirlo. Lascia marinare in frigorifero per 15 minuti.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungi il pollo marinato, cuocendo per circa 5-7 minuti per lato, fino a quando non è completamente cotto e dorato.

Servi il pollo caldo, guarnito con semi di sesamo tostati e una spruzzata di pepe nero.

Inizia tritando finemente il lemongrass. In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, il lemongrass, il succo di limone, la salsa di soia, il miele, l'aglio e lo zenzero fino a ottenere un'emulsione.

Taglia il petto di pollo a striscioline e aggiungilo alla marinata, mescolando bene per farlo insaporire. Lascia marinare in frigorifero per 20-30 minuti.

Riscalda una griglia o una padella antiaderente su fuoco medio. Versa un filo d'olio se necessario.

Cuoci il pollo marinato per circa 5-7 minuti per lato, fino a quando è ben cotto e dorato, assicurandoti che non sia più rosa all'interno.

Servi caldo, accompagnato da un'insalata fresca o verdure al vapore.