Népszerű konyhák
Olaszország
Egészséges átalakítások
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un'insalata leggera e proteica dove il polpo tenerissimoUnisce carciofi freschi e un dressing cremoso al lime, ricca di iodio e con calorie controllate: il pranzo fit perfetto.
Idő
55m
Adagok
4 adag
Szint
Media
310 kcal
Calorie
29 g
Proteine
12 g
Carboidrati
16 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iratkozz fel ingyen Ho già un accountPulire il polpo sotto acqua fredda, rimuovere gli occhi e la bocca. Trasferire in una pentola con 2 litri di acqua fredda, aggiungere uno spicchio d'aglio e portare a ebollizione; ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per 30-35 minuti fino a quando la punta di un coltello penetra facilmente.
Nel frattempo, preparare il dressing: frullare il succo e la scorza grattugiata di un lime con 50 ml di olio extravergine a temperatura ambiente, aggiungendo sale e pepe fino a ottenere un'emulsione omogenea e cremosa.
Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure, tagliarli a metà in verticale e rimuovere la barbetta centrale con un coltellino. Affettarli sottilmente (2-3 mm) e trasferirli in una ciotola con acqua e succo del secondo lime per evitare l'ossidazione.
Quando il polpo è cotto, lasciarlo raffreddare nel brodo per 10 minuti, quindi scolare e tagliarlo a pezzi da 2-3 cm di lato.
Scolare e asciugare bene i carciofi con carta da cucina. Trasferire polpo e carciofi in un'insalatiera, condire con il dressing al lime, aggiungere i semi di girasole tostati e il prezzemolo fresco tritato finemente.
Verificare di sale e pepe, mescolare delicatamente e servire subito a temperatura ambiente o leggermente fredda.
Verziók összehasonlítása
Válaszd ki a mai asztalodhoz illő verziót.
Étalkultúra
Insalata di polpo con dressing al lime Protein a Italiana konyha egyik nagy kedvence, amely Facile hagyományaiban gyökerezik. Magában hordozza egy igazi otthoni asztal melegségét és bőkezűségét.
A Tasty Table Diary oldalon az eredeti mindig az első. A modern verziókat azért hozzuk létre, hogy tiszteletben tartsák az étel szellemét, miközben különböző igényekhez igazítják.
Főzési tippek
FAQ
Hasznos válaszok, mielőtt kiválasztod a verziód.
Igen. Pihentetés után sokszor még finomabb, és remekül melegíthető.
A Low Fat verzió célja a zsírtartalom csökkentése az étel szerkezetének megőrzése mellett.
A Protein verzió növeli a fehérjetartalmat és a teltségérzetet.
A legtöbb verzió jól fagyasztható egyadagos adagokban az ételkészítéshez.
WOW TV
A videó kapcsolhatja a receptet a WOW TV-hez, főzőműsorokhoz vagy Academy-leckékhez.
Videó megtekintése →Tasty Table Academy
Tanulmányozd a receptátalakítás logikáját a The Tasty 4 Method™ Masterclass-ban.
Kurzus megnyitása →Cikkek és képzés
Minden recept kapcsolódhat útmutatókhoz, network-olvasókhoz és Academy-ösvényekhez.
Tasty Table Diary
Útmutató
Megnyitás →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Megnyitás →Tasty Table Academy
Kurzus
Megnyitás →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
