Matar Pulao (Rice with Peas) — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Verzió Original

Scopri la versione leggera e proteica del Matar Pulao, preparato con quinoa e piselli freschi.

Ezt a verziót választom

Idő

30m

Adagok

4 adag

Szint

Facile

Alapanyagok

200 g di quinoa

300 g di piselli freschi

2 cucchiai di olio d'oliva

1 cipolla piccola, tritata

2 spicchi d'aglio, tritati

1 cucchiaino di semi di cumino

1 cucchiaino di semi di coriandolo

1 cucchiaino di curcuma in polvere

1 stecca di cannella

4 tazze di brodo vegetale

sale q.b

pepe nero q.b

prezzemolo fresco per guarnire

Elkészítés

1

Risciacqua la quinoa sotto acqua fredda per rimuovere la saponina.

2

In una pentola, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla tritata. Fai soffriggere fino a quando diventa trasparente.

3

Aggiungi l'aglio, i semi di cumino, i semi di coriandolo e la stecca di cannella, e lascia tostare per un paio di minuti.

4

Unisci i piselli freschi e mescola bene, cuocendo per 3-4 minuti.

5

Aggiungi la quinoa e mescola per farla insaporire con le spezie.

6

Versa il brodo vegetale, porta a ebollizione e poi riduci il fuoco.

7

Copri e cuoci per circa 15 minuti o fino a quando la quinoa è cotta e il liquido è assorbito.

8

Aggiusta di sale e pepe, guarnisci con prezzemolo fresco e servi caldo.

Tápértékek röviden

420 kcal

Calorie

18 g

Proteine

45 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Verzió Low Carb

Scopri il Matar Pulao di Cavolfiore, un piatto leggero e ricco di sapori, ideale per chi cerca un'opzione low carb ma gustosa!

Ezt a verziót választom

Idő

30m

Adagok

4 adag

Szint

Facile

Alapanyagok

400 g di cavolfiore (tritato finemente)

200 g di piselli freschi o surgelati

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cipolla piccola, tritata

2 spicchi d'aglio, tritati

1 cucchiaino di semi di cumino

1 cucchiaino di semi di coriandolo

1 cucchiaino di garam masala

1 cucchiaino di curcuma in polvere

300 ml di brodo vegetale

Sale e pepe q.b

Coriandolo fresco per guarnire

Elkészítés

1

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla tritata. Fai soffriggere fino a doratura.

2

Aggiungi l'aglio tritato, i semi di cumino e di coriandolo, e fai rosolare per un paio di minuti per sprigionare gli aromi.

3

Unisci il cavolfiore tritato e i piselli, mescolando bene, e cuoci per circa 5 minuti.

4

Aggiungi il garam masala, la curcuma, il sale e il pepe, mescolando per amalgamare le spezie.

5

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione. Copri e cuoci a fuoco lento per circa 10-15 minuti, finché il cavolfiore non è tenero.

6

Servi caldo, guarnito con coriandolo fresco.

Tápértékek röviden

320 kcal

Calorie

15 g

Proteine

12 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Verzió Protein

Scopri un delizioso Matar Pulao proteico con quinoa, ricco di sapore e nutrizione!

Ezt a verziót választom

Idő

30m

Adagok

4 adag

Szint

Facile

Alapanyagok

200 g di quinoa

300 g di piselli freschi o surgelati

1 cipolla piccola, tritata

2 spicchi d'aglio, tritati

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di semi di cumino

1 cucchiaino di semi di coriandolo

1 cucchiaino di curcuma in polvere

1 cucchiaino di pepe nero macinato

750 ml di brodo vegetale

sale q.b

prezzemolo fresco per guarnire

Elkészítés

1

Inizia sciacquando la quinoa sotto acqua corrente per eliminare eventuali impurità.

2

In una padella profonda, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla tritata. Fai soffriggere fino a che diventa traslucida.

3

Aggiungi l'aglio tritato e cuoci per un paio di minuti, facendo attenzione a non bruciarlo.

4

Incorpora i semi di cumino, coriandolo, curcuma e pepe nero, mescolando per far sprigionare gli aromi.

5

Aggiungi i piselli e la quinoa, mescola bene per amalgamare gli ingredienti.

6

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione.

7

Riduci il fuoco, copri con un coperchio e lascia cuocere per circa 15 minuti, o fino a quando la quinoa è tenera e ha assorbito tutto il liquido.

8

Aggiusta di sale e mescola delicatamente.

9

Servi caldo, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.

Tápértékek röviden

425 kcal

Calorie

28 g

Proteine

50 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Verzió Low Fat

Scopri il Matar Pulao Fit, un riso integrale arricchito con piselli e spezie, perfetto per un pranzo leggero e nutriente!

Ezt a verziót választom

Idő

40m

Adagok

4 adag

Szint

Facile

Alapanyagok

200 g di riso integrale

200 g di piselli surgelati

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cipolla piccola tritata

1 spicchio d'aglio tritato

1/2 cucchiaino di semi di cumino

1/2 cucchiaino di semi di coriandolo

1 stecca di cannella

3 chiodi di garofano

1 baccello di cardamomo

1 litro di acqua

Sale q.b

Pepe nero q.b

Elkészítés

1

In una casseruola, scalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi la cipolla tritata. Fai soffriggere fino a doratura.

2

Aggiungi l'aglio tritato e le spezie (semi di cumino, semi di coriandolo, cannella, chiodi di garofano e cardamomo) e fai cuocere per un paio di minuti per liberare gli aromi.

3

Unisci i piselli surgelati e mescola bene, cuocendo per 5 minuti.

4

Versa il riso integrale nella casseruola e tosta per un paio di minuti.

5

Aggiungi l'acqua, il sale e il pepe. Porta a ebollizione, quindi copri e riduci il fuoco.

6

Cuoci per 25 minuti, finché il riso è tenero e l'acqua è assorbita.

7

Lascia riposare per 5 minuti prima di servire, sgranando con una forchetta.

Tápértékek röviden

420 kcal

Calorie

12 g

Proteine

67 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Mentés az appba

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Mentsd el ezt a receptverziót személyre szabott táplálkozási terveddé, és állítsd össze a heti menüdet.

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Academy-lecke

Tanuld meg a Tasty 4 Method™-t

Fedezd fel, hogyan alakíthatsz át hagyományos recepteket négy ínycsiklandó verzióvá.

Fedezd fel az Academy-t

A recept személyisége

Konyha: Pakisztáni

Régió: Könnyű

Fogás: Piatto fit

Ideális ehhez: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

Verziók összehasonlítása

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Válaszd ki a mai asztalodhoz illő verziót.

Étalkultúra

A(z) ... története Matar Pulao (Rice with Peas)

Matar Pulao (Rice with Peas) è un piatto molto amato della cucina Pakistana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Főzési tippek

Tippek a tökéletes eredményért

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Matar Pulao (Rice with Peas) un momento prima di servire.

FAQ

Kérdések erről a receptről

Hasznos válaszok, mielőtt kiválasztod a verziód.

Posso preparare Matar Pulao (Rice with Peas) in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

Nézd meg a recept históriáját.

A videó kapcsolhatja a receptet a WOW TV-hez, főzőműsorokhoz vagy Academy-leckékhez.

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Tasty Table Academy

Nézd meg, hogyan válik ez a recept négy verzióvá.

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Cikkek és képzés

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Minden recept kapcsolódhat útmutatókhoz, network-olvasókhoz és Academy-ösvényekhez.

Tasty Table Diary

Hogyan alakíts át bármely receptet négy verzióvá

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Ricette per Dimagrire

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Kapcsolódó receptek

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Emilia-Romagna

Lasagna alla Bolognese

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Kontinentális

Fokhagymás krémes csirke

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Tengerparti

Citromos-fűszeres lazac

Original · Low Carb · Protein · Low Fat