Népszerű konyhák
Olaszország
Egészséges átalakítások
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Mini quiche proteiche e leggere con radicchio croccante, ricotta e albumi: il perfetto piatto fit che unisce gusto italiano e leggerezza nutrizionale.
Idő
55m
Adagok
12 adag
Szint
Media
185 kcal
Calorie
13 g
Proteine
14 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iratkozz fel ingyen Ho già un accountVersa il vino bianco e l'olio extravergine in una ciotola, mescola brevemente, quindi aggiungi la farina integrale e il sale. Impasta fino a ottenere un composto omogeneo e compatto.
Forma una palla con l'impasto, avvolgila nella pellicola trasparente e refrigera per 20 minuti.
Nel frattempo, pulisci il radicchio, tagliale in strisce sottili e fai rosolare in una padella con mezzo cucchiaio d'olio a fuoco medio per 8-10 minuti, aggiungendo uno spicchio d'aglio schiacciato. Sala, pera e scola l'eventuale eccesso di liquido.
Taglia il prosciutto crudo magro a piccoli pezzi e aggiungilo al radicchio cotto.
In una ciotola, sbatti le uova intere con la ricotta, il Parmigiano reggiano, il sale e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Incorpora il radicchio e il prosciutto nel composto di uova e ricotta, mescolando delicatamente.
Preriscalda il forno a 180°C.
Imbarra leggermente 12 piccoli stampini per tartellette (diametro 6-7 cm).
Stendi l'impasto sul piano di lavoro infarinato fino a uno spessore di 2-3 mm, quindi ritaglia 12 cerchi con un coppa pasta da 8 cm e inseriscili negli stampini, facendo aderire bene il fondo e i bordi.
Bucherella il fondo di ogni pasta con i rebbi di una forchetta per evitare gonfiamenti.
Distribuisci il ripieno nei gusci di pasta, ponendone una piccola quantità di ricotta-uovo-radicchio in ognuno, infine spargi le olive nere tagliate a metà sulla superficie.
Cuoci in forno a 180°C per 25-30 minuti, finché i gusci risultano dorati e il ripieno è assestato ma ancora leggermente cremoso al centro.
Estrai dal forno con cautela e lascia intiepidire per 2-3 minuti prima di sformare.
Verziók összehasonlítása
Válaszd ki a mai asztalodhoz illő verziót.
Étalkultúra
Mini quiche al radicchio Low Fat a Italiana konyha egyik nagy kedvence, amely Facile hagyományaiban gyökerezik. Magában hordozza egy igazi otthoni asztal melegségét és bőkezűségét.
A Tasty Table Diary oldalon az eredeti mindig az első. A modern verziókat azért hozzuk létre, hogy tiszteletben tartsák az étel szellemét, miközben különböző igényekhez igazítják.
Főzési tippek
FAQ
Hasznos válaszok, mielőtt kiválasztod a verziód.
Igen. Pihentetés után sokszor még finomabb, és remekül melegíthető.
A Low Fat verzió célja a zsírtartalom csökkentése az étel szerkezetének megőrzése mellett.
A Protein verzió növeli a fehérjetartalmat és a teltségérzetet.
A legtöbb verzió jól fagyasztható egyadagos adagokban az ételkészítéshez.
WOW TV
A videó kapcsolhatja a receptet a WOW TV-hez, főzőműsorokhoz vagy Academy-leckékhez.
Videó megtekintése →Tasty Table Academy
Tanulmányozd a receptátalakítás logikáját a The Tasty 4 Method™ Masterclass-ban.
Kurzus megnyitása →Cikkek és képzés
Minden recept kapcsolódhat útmutatókhoz, network-olvasókhoz és Academy-ösvényekhez.
Tasty Table Diary
Útmutató
Megnyitás →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Megnyitás →Tasty Table Academy
Kurzus
Megnyitás →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
