Pasta per pizza (senza glutine) Low Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Verzió Original

Una base di pizza leggera e senza glutine arricchita con proteine vegetali: croccante fuori, soffice dentro, e con un profilo nutrizionale ottimizzato per chi vuole indulgere senza sensi di colpa.

Ezt a verziót választom

Idő

35m

Adagok

4 adag

Szint

Media

Alapanyagok

250 ml di acqua tiepida

7 g di lievito di birra secco

2 g di zucchero di canna

120 g di farina di riso integrale

80 g di miscela senza glutine (riso + mais + amido di tapioca)

15 g di proteine in polvere (neutro o vaniglia)

6 g di sale fino

5 ml di olio extra vergine di oliva

2 g di semi di lino macinati

Elkészítés

1

Versare l'acqua tiepida in una ciotola grande, aggiungere il lievito e lo zucchero, mescolare delicatamente e attendere 5 minuti finché il lievito non inizia a formare piccole bolle in superficie.

2

In un'altra ciotola, setacciare insieme la farina di riso, la miscela senza glutine, le proteine in polvere e il sale.

3

Versare il composto secco nella ciotola con l'acqua e il lievito, mescolando con una spatola di silicone fino a ottenere un impasto omogeneo ma ancora leggermente appiccicaticcio.

4

Aggiungere l'olio extra vergine e i semi di lino macinati, continuando a mescolare finché non si incorporano completamente.

5

Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con un panno umido e lasciare lievitare per 90 minuti a temperatura ambiente (il volume dovrebbe aumentare di circa il 50%).

6

Dividere l'impasto in 4 porzioni uguali, formare delle palline e lasciar riposare per 10 minuti.

7

Stendere ogni porzione su una carta da forno inumidita, creando uno spessore di circa 5 mm, e procedere con i condimenti desiderati.

8

Cuocere in forno preriscaldato a 220°C per 18-20 minuti finché la base non risulta dorata e croccante ai bordi.

Tápértékek röviden

185 kcal

Calorie

8.5 g

Proteine

28 g

Carboidrati

3.5 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Verzió Low Carb

Scopri la pizza low carb con farina di mandorle, leggera e deliziosa!

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Idő

35m

Adagok

4 adag

Szint

Facile

Alapanyagok

200 g di farina di mandorle

100 ml di acqua calda

10 g di lievito di birra fresco

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di origano secco

Elkészítés

1

In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua calda. Aggiungere l'olio e mescolare bene.

2

Incorporare la farina di mandorle e il sale, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

3

Aggiungere l'origano e impastare per 5 minuti fino a ottenere una consistenza liscia.

4

Coprire la ciotola con un panno e lasciare lievitare per 30 minuti in un luogo caldo.

5

Preriscaldare il forno a 220°C e foderare una teglia con carta da forno.

6

Stendere l'impasto con le mani sulla teglia, formando un disco sottile.

7

Cuocere in forno per 10-12 minuti fino a doratura.

8

Aggiungere i condimenti preferiti e cuocere per altri 5-8 minuti.

Tápértékek röviden

190 kcal

Calorie

12.5 g

Proteine

10 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Verzió Protein

Scopri come preparare una pasta per pizza proteica e senza glutine, leggera ma ricca di sapore!

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Idő

35m

Adagok

4 adag

Szint

Facile

Alapanyagok

250 ml di acqua tiepida

10 g di lievito di birra fresco

1 cucchiaino di miele

200 g di farina di riso integrale

100 g di farina di ceci

1 cucchiaino di sale marino fine

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

Elkészítés

1

In una ciotola, sciogli il lievito di birra e il miele nell'acqua tiepida e lascia riposare per 5 minuti.

2

In un'altra ciotola, mescola la farina di riso integrale, la farina di ceci e il sale.

3

Aggiungi lentamente il composto di acqua e lievito alle farine e inizia a mescolare.

4

Aggiungi l'olio extravergine d'oliva e continua a impastare fino a ottenere un composto omogeneo e leggermente appiccicoso.

5

Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per 1 ora in un luogo caldo.

6

Preriscalda il forno a 220°C.

7

Stendi l'impasto su una teglia rivestita di carta forno, dando la forma desiderata per la pizza.

8

Cuoci la pizza in forno per 15-20 minuti, finché risulta dorata e croccante.

Tápértékek röviden

420 kcal

Calorie

28 g

Proteine

45 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Verzió Low Fat

Scopri come preparare una base per pizza leggera e ricca di proteine, ideale per un pranzo sano e gustoso!

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Idő

35m

Adagok

4 adag

Szint

Facile

Alapanyagok

200 g di farina di avena

100 g di albume d'uovo

200 ml di acqua

7 g di lievito di birra secco

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

Elkészítés

1

In una ciotola, mescolare l'acqua tiepida con il lievito di birra e lasciare attivare per circa 5 minuti.

2

In un'altra ciotola, unire la farina di avena e il sale; mescolare bene.

3

Aggiungere l'albume d'uovo e l'olio extravergine d'oliva alla miscela di acqua e lievito, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Versare il mix liquido nella ciotola con la farina e mescolare fino a ottenere un impasto morbido e leggermente appiccicoso.

5

Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per 30-40 minuti in un luogo caldo.

6

Preriscaldare il forno a 220°C e stendere l'impasto su una teglia rivestita di carta da forno.

7

Cuocere in forno per circa 15-20 minuti, finché la base non risulta dorata e croccante.

Tápértékek röviden

350 kcal

Calorie

15 g

Proteine

40 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Mentés az appba

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Tanuld meg a Tasty 4 Method™-t

Fedezd fel, hogyan alakíthatsz át hagyományos recepteket négy ínycsiklandó verzióvá.

Fedezd fel az Academy-t

A recept személyisége

Konyha: Olasz

Régió: Könnyű

Fogás: Piatto fit

Ideális ehhez: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

Verziók összehasonlítása

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Étalkultúra

A(z) ... története Pasta per pizza (senza glutine) Low Carb

Pasta per pizza (senza glutine) Low Carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Főzési tippek

Tippek a tökéletes eredményért

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Pasta per pizza (senza glutine) Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Kérdések erről a receptről

Hasznos válaszok, mielőtt kiválasztod a verziód.

Posso preparare Pasta per pizza (senza glutine) Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Pasta per pizza (senza glutine) Low Carb

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