Start from the original. Then choose your perfect version: Original, Low Carb, Protein or Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una base di pizza leggera e senza glutine arricchita con proteine vegetali: croccante fuori, soffice dentro, e con un profilo nutrizionale ottimizzato per chi vuole indulgere senza sensi di colpa.
Time
35m
Servings
4 servings
Level
Media
Versare l'acqua tiepida in una ciotola grande, aggiungere il lievito e lo zucchero, mescolare delicatamente e attendere 5 minuti finché il lievito non inizia a formare piccole bolle in superficie.
In un'altra ciotola, setacciare insieme la farina di riso, la miscela senza glutine, le proteine in polvere e il sale.
Versare il composto secco nella ciotola con l'acqua e il lievito, mescolando con una spatola di silicone fino a ottenere un impasto omogeneo ma ancora leggermente appiccicaticcio.
Aggiungere l'olio extra vergine e i semi di lino macinati, continuando a mescolare finché non si incorporano completamente.
Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con un panno umido e lasciare lievitare per 90 minuti a temperatura ambiente (il volume dovrebbe aumentare di circa il 50%).
Dividere l'impasto in 4 porzioni uguali, formare delle palline e lasciar riposare per 10 minuti.
Stendere ogni porzione su una carta da forno inumidita, creando uno spessore di circa 5 mm, e procedere con i condimenti desiderati.
Cuocere in forno preriscaldato a 220°C per 18-20 minuti finché la base non risulta dorata e croccante ai bordi.
185 kcal
Calorie
8.5 g
Proteine
28 g
Carboidrati
3.5 g
Grassi
Compare the versions
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Food culture
Pasta per pizza (senza glutine) Low Carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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