Pasta per pizza (senza glutine) Low Carb

Tasty 4 Recipe Card™

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Una base di pizza leggera e senza glutine arricchita con proteine vegetali: croccante fuori, soffice dentro, e con un profilo nutrizionale ottimizzato per chi vuole indulgere senza sensi di colpa.

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الوقت

35m

الحصص

4 حصص

المستوى

Media

المكونات

250 ml di acqua tiepida

7 g di lievito di birra secco

2 g di zucchero di canna

120 g di farina di riso integrale

80 g di miscela senza glutine (riso + mais + amido di tapioca)

15 g di proteine in polvere (neutro o vaniglia)

6 g di sale fino

5 ml di olio extra vergine di oliva

2 g di semi di lino macinati

طريقة التحضير

1

Versare l'acqua tiepida in una ciotola grande, aggiungere il lievito e lo zucchero, mescolare delicatamente e attendere 5 minuti finché il lievito non inizia a formare piccole bolle in superficie.

2

In un'altra ciotola, setacciare insieme la farina di riso, la miscela senza glutine, le proteine in polvere e il sale.

3

Versare il composto secco nella ciotola con l'acqua e il lievito, mescolando con una spatola di silicone fino a ottenere un impasto omogeneo ma ancora leggermente appiccicaticcio.

4

Aggiungere l'olio extra vergine e i semi di lino macinati, continuando a mescolare finché non si incorporano completamente.

5

Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con un panno umido e lasciare lievitare per 90 minuti a temperatura ambiente (il volume dovrebbe aumentare di circa il 50%).

6

Dividere l'impasto in 4 porzioni uguali, formare delle palline e lasciar riposare per 10 minuti.

7

Stendere ogni porzione su una carta da forno inumidita, creando uno spessore di circa 5 mm, e procedere con i condimenti desiderati.

8

Cuocere in forno preriscaldato a 220°C per 18-20 minuti finché la base non risulta dorata e croccante ai bordi.

القيم الغذائية بإيجاز

185 kcal

Calorie

8.5 g

Proteine

28 g

Carboidrati

3.5 g

Grassi

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النسخة Low Carb

Scopri la pizza low carb con farina di mandorle, leggera e deliziosa!

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الوقت

35m

الحصص

4 حصص

المستوى

Facile

المكونات

200 g di farina di mandorle

100 ml di acqua calda

10 g di lievito di birra fresco

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di origano secco

طريقة التحضير

1

In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua calda. Aggiungere l'olio e mescolare bene.

2

Incorporare la farina di mandorle e il sale, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

3

Aggiungere l'origano e impastare per 5 minuti fino a ottenere una consistenza liscia.

4

Coprire la ciotola con un panno e lasciare lievitare per 30 minuti in un luogo caldo.

5

Preriscaldare il forno a 220°C e foderare una teglia con carta da forno.

6

Stendere l'impasto con le mani sulla teglia, formando un disco sottile.

7

Cuocere in forno per 10-12 minuti fino a doratura.

8

Aggiungere i condimenti preferiti e cuocere per altri 5-8 minuti.

القيم الغذائية بإيجاز

190 kcal

Calorie

12.5 g

Proteine

10 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

النسخة Protein

Scopri come preparare una pasta per pizza proteica e senza glutine, leggera ma ricca di sapore!

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الوقت

35m

الحصص

4 حصص

المستوى

Facile

المكونات

250 ml di acqua tiepida

10 g di lievito di birra fresco

1 cucchiaino di miele

200 g di farina di riso integrale

100 g di farina di ceci

1 cucchiaino di sale marino fine

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

طريقة التحضير

1

In una ciotola, sciogli il lievito di birra e il miele nell'acqua tiepida e lascia riposare per 5 minuti.

2

In un'altra ciotola, mescola la farina di riso integrale, la farina di ceci e il sale.

3

Aggiungi lentamente il composto di acqua e lievito alle farine e inizia a mescolare.

4

Aggiungi l'olio extravergine d'oliva e continua a impastare fino a ottenere un composto omogeneo e leggermente appiccicoso.

5

Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per 1 ora in un luogo caldo.

6

Preriscalda il forno a 220°C.

7

Stendi l'impasto su una teglia rivestita di carta forno, dando la forma desiderata per la pizza.

8

Cuoci la pizza in forno per 15-20 minuti, finché risulta dorata e croccante.

القيم الغذائية بإيجاز

420 kcal

Calorie

28 g

Proteine

45 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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النسخة Low Fat

Scopri come preparare una base per pizza leggera e ricca di proteine, ideale per un pranzo sano e gustoso!

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الوقت

35m

الحصص

4 حصص

المستوى

Facile

المكونات

200 g di farina di avena

100 g di albume d'uovo

200 ml di acqua

7 g di lievito di birra secco

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

طريقة التحضير

1

In una ciotola, mescolare l'acqua tiepida con il lievito di birra e lasciare attivare per circa 5 minuti.

2

In un'altra ciotola, unire la farina di avena e il sale; mescolare bene.

3

Aggiungere l'albume d'uovo e l'olio extravergine d'oliva alla miscela di acqua e lievito, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Versare il mix liquido nella ciotola con la farina e mescolare fino a ottenere un impasto morbido e leggermente appiccicoso.

5

Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per 30-40 minuti in un luogo caldo.

6

Preriscaldare il forno a 220°C e stendere l'impasto su una teglia rivestita di carta da forno.

7

Cuocere in forno per circa 15-20 minuti, finché la base non risulta dorata e croccante.

القيم الغذائية بإيجاز

350 kcal

Calorie

15 g

Proteine

40 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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هوية الوصفة

المطبخ: إيطالية

المنطقة: سهل

نوع الطبق: Piatto fit

مثالية لـ: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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ثقافة الطعام

قصة Pasta per pizza (senza glutine) Low Carb

Pasta per pizza (senza glutine) Low Carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

نصائح الطهي

نصائح للحصول على النتيجة المثالية

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Pasta per pizza (senza glutine) Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

أسئلة حول هذه الوصفة

إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.

Posso preparare Pasta per pizza (senza glutine) Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Pasta per pizza (senza glutine) Low Carb

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