Népszerű konyhák
Olaszország
Egészséges átalakítások
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
La pizza chiena fit rivisitata: impasto integrale leggero, ripieno proteico a base di ricotta e carni magre, senza il burro tradizionale. Una specialità napoletana più snella, saporita e nutriente.
Idő
1h 5m
Adagok
8 adag
Szint
Media
380 kcal
Calorie
28 g
Proteine
32 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iratkozz fel ingyen Ho già un accountSciogliere il lievito di birra in acqua tiepida con un pizzico di zucchero (facoltativo). Lasciare riposare 5 minuti fino a formazione di schiuma.
In una ciotola grande, unire le farine e il sale. Creare una fontanella al centro e versare l'impasto di lievito e olio.
Impastare con le mani per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto morbido ed elastico. Se appiccicoso, aggiungere farina integrale poco alla volta.
Formare una palla, coprire con un canovaccio umido e lasciar lievitare in luogo tiepido per 90 minuti fino al raddoppio del volume.
Nel frattempo, preparare il ripieno: mescolare ricotta light, petto di pollo tritato, uova, Parmigiano e pecorino grattugiati, pepe e sale.
Aggiungere delicatamente le fette di spalla e provolone al ripieno, mescolando con cautela.
Preriscaldare il forno a 180°C. Ungere leggermente una tortiera da 26 cm di diametro con olio spray.
Dividere l'impasto lievitato in due porzioni: 60% e 40%.
Stendere la porzione più grande tra due fogli di carta forno fino a un disco sottile di circa 28 cm, adagiarla nella tortiera facendo risalire leggermente sui bordi.
Versare il ripieno distribuendolo uniformemente, lasciando 2 cm di margine dai bordi.
Stendere la seconda porzione di impasto a disco e adagiarlo sopra il ripieno, sigillando bene i bordi con le dita bagnate.
Spennellare la superficie con latte scremato.
Cuocere in forno a 180°C per 35-40 minuti fino a doratura dorata e croccante.
Estrarre dal forno, lasciar raffreddare 10 minuti, quindi trasferire su un piatto da portata e servire a fette.
Verziók összehasonlítása
Válaszd ki a mai asztalodhoz illő verziót.
Étalkultúra
Pizza chiena Protein a Italiana konyha egyik nagy kedvence, amely Media hagyományaiban gyökerezik. Magában hordozza egy igazi otthoni asztal melegségét és bőkezűségét.
A Tasty Table Diary oldalon az eredeti mindig az első. A modern verziókat azért hozzuk létre, hogy tiszteletben tartsák az étel szellemét, miközben különböző igényekhez igazítják.
Főzési tippek
FAQ
Hasznos válaszok, mielőtt kiválasztod a verziód.
Igen. Pihentetés után sokszor még finomabb, és remekül melegíthető.
A Low Fat verzió célja a zsírtartalom csökkentése az étel szerkezetének megőrzése mellett.
A Protein verzió növeli a fehérjetartalmat és a teltségérzetet.
A legtöbb verzió jól fagyasztható egyadagos adagokban az ételkészítéshez.
WOW TV
A videó kapcsolhatja a receptet a WOW TV-hez, főzőműsorokhoz vagy Academy-leckékhez.
Videó megtekintése →Tasty Table Academy
Tanulmányozd a receptátalakítás logikáját a The Tasty 4 Method™ Masterclass-ban.
Kurzus megnyitása →Cikkek és képzés
Minden recept kapcsolódhat útmutatókhoz, network-olvasókhoz és Academy-ösvényekhez.
Tasty Table Diary
Útmutató
Megnyitás →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Megnyitás →Tasty Table Academy
Kurzus
Megnyitás →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
