Népszerű konyhák
Olaszország
Egészséges átalakítások
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pizza rivoluzionaria con crosta proteica arricchita da formaggio nella base e topping leggero: il piacere del forno senza sensi di colpa.
Idő
1h 5m
Adagok
2 adag
Szint
Media
420 kcal
Calorie
28 g
Proteine
38 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iratkozz fel ingyen Ho già un accountRiscalda l'acqua a temperatura ambiente e scioglivi il lievito con lo zucchero; attendi 5 minuti.
In una ciotola, mescola la farina integrale, la farina di avena, le proteine in polvere e il sale.
Versa il composto di lievito e aggiungi 10 ml di olio; impasta energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Trasferisci l'impasto in una ciotola unta con olio, copri con una pellicola e lascia lievitare per 50-60 minuti fino al raddoppio.
Nel frattempo prepara la salsa: trita finemente la cipolla, sfumala in padella con 5 ml di olio per 2 minuti, aggiungi la passata di pomodoro, sale, pepe e origano; cucina a fuoco basso per 8 minuti finché non si addensa leggermente.
Mescola la ricotta light con 40 g di mozzarella grattugiata per il ripieno della crosta.
Preriscalda il forno a 200°C.
Trasferisci l'impasto lievitato in una teglia rotonda da 26 cm precedentemente unta, stendi con i polpastrelli e lascia riposare 8 minuti.
Continua a stendere l'impasto finché non sporge di circa 2 cm oltre il bordo della teglia.
Distribuisci il composto ricotta-mozzarella intorno ai bordi, poi piega verso l'interno la pasta sporgente sigillando bene con le dita.
Con una forchetta pratica piccoli fori sulla base per evitare bolle d'aria.
Inforna per 12 minuti a 200°C.
Estrai la pizza, stendi la salsa al pomodoro sulla base, cospargila con i restanti 40 g di mozzarella e il parmigiano.
Inforna per altri 20 minuti fino a doratura leggera della crosta e formaggio fuso.
Estrai dal forno, lascia riposare 2 minuti e servi calda.
Verziók összehasonlítása
Válaszd ki a mai asztalodhoz illő verziót.
Étalkultúra
Pizza con crosta ripiena di formaggio a Italiana konyha egyik nagy kedvence, amely Media hagyományaiban gyökerezik. Magában hordozza egy igazi otthoni asztal melegségét és bőkezűségét.
A Tasty Table Diary oldalon az eredeti mindig az első. A modern verziókat azért hozzuk létre, hogy tiszteletben tartsák az étel szellemét, miközben különböző igényekhez igazítják.
Főzési tippek
FAQ
Hasznos válaszok, mielőtt kiválasztod a verziód.
Igen. Pihentetés után sokszor még finomabb, és remekül melegíthető.
A Low Fat verzió célja a zsírtartalom csökkentése az étel szerkezetének megőrzése mellett.
A Protein verzió növeli a fehérjetartalmat és a teltségérzetet.
A legtöbb verzió jól fagyasztható egyadagos adagokban az ételkészítéshez.
WOW TV
A videó kapcsolhatja a receptet a WOW TV-hez, főzőműsorokhoz vagy Academy-leckékhez.
Videó megtekintése →Tasty Table Academy
Tanulmányozd a receptátalakítás logikáját a The Tasty 4 Method™ Masterclass-ban.
Kurzus megnyitása →Cikkek és képzés
Minden recept kapcsolódhat útmutatókhoz, network-olvasókhoz és Academy-ösvényekhez.
Tasty Table Diary
Útmutató
Megnyitás →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Megnyitás →Tasty Table Academy
Kurzus
Megnyitás →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
