Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pizza rivoluzionaria con crosta proteica arricchita da formaggio nella base e topping leggero: il piacere del forno senza sensi di colpa.
Czas
1h 5m
Porcje
2 porcje
Poziom
Media
420 kcal
Calorie
28 g
Proteine
38 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountRiscalda l'acqua a temperatura ambiente e scioglivi il lievito con lo zucchero; attendi 5 minuti.
In una ciotola, mescola la farina integrale, la farina di avena, le proteine in polvere e il sale.
Versa il composto di lievito e aggiungi 10 ml di olio; impasta energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Trasferisci l'impasto in una ciotola unta con olio, copri con una pellicola e lascia lievitare per 50-60 minuti fino al raddoppio.
Nel frattempo prepara la salsa: trita finemente la cipolla, sfumala in padella con 5 ml di olio per 2 minuti, aggiungi la passata di pomodoro, sale, pepe e origano; cucina a fuoco basso per 8 minuti finché non si addensa leggermente.
Mescola la ricotta light con 40 g di mozzarella grattugiata per il ripieno della crosta.
Preriscalda il forno a 200°C.
Trasferisci l'impasto lievitato in una teglia rotonda da 26 cm precedentemente unta, stendi con i polpastrelli e lascia riposare 8 minuti.
Continua a stendere l'impasto finché non sporge di circa 2 cm oltre il bordo della teglia.
Distribuisci il composto ricotta-mozzarella intorno ai bordi, poi piega verso l'interno la pasta sporgente sigillando bene con le dita.
Con una forchetta pratica piccoli fori sulla base per evitare bolle d'aria.
Inforna per 12 minuti a 200°C.
Estrai la pizza, stendi la salsa al pomodoro sulla base, cospargila con i restanti 40 g di mozzarella e il parmigiano.
Inforna per altri 20 minuti fino a doratura leggera della crosta e formaggio fuso.
Estrai dal forno, lascia riposare 2 minuti e servi calda.
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Pizza con crosta ripiena di formaggio to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Media. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
