Tapenade Francese Low Carb

Inizia tritando grossolanamente le olive nere in una ciotola.

In un mixer, unisci i capperi, lo yogurt greco, il formaggio spalmabile, l'aglio, il prezzemolo e il peperone grigliato; frulla fino a ottenere una crema omogenea.

Mescola il composto ottenuto con le olive tritate in un'altra ciotola.

Aggiungi l'olio extravergine, l'aceto di mele, sale e pepe; amalgama bene per ottenere una consistenza cremosa.

Trasferisci il tutto in un contenitore e riponi in frigorifero per 10 minuti prima di servire.

Inizia tritando grossolanamente le olive nere in una ciotola.

In un mixer, unisci i capperi, lo yogurt greco, il prezzemolo, l'aglio e il peperone rosso arrostito; frulla fino ad ottenere un composto omogeneo.

Mescola il composto ottenuto con le olive tritate.

Aggiungi l'olio extravergine d'oliva, l'aceto balsamico, sale e pepe; amalgama bene.

Servi la tapenade decorando con cubetti di peperone rosso e una spolverata di erbe aromatiche.

Riponi in frigorifero per una decina di minuti prima di gustarla.

Tritare grossolanamente le olive nere in una ciotola.

In un mixer, unire i capperi, lo yogurt greco, l'aglio, il prezzemolo e 20g di peperone rosso; frullare fino a ottenere un composto omogeneo.

Mescolare il composto ottenuto con le olive tritate.

Aggiungere l'olio extravergine, l'aceto balsamico, sale e pepe; amalgamare bene.

Decorare con il peperone rosso rimanente.

Riporre in frigorifero per 10 minuti prima di servire.