Toum High - Crema d'Aglio Libanese

Sbucciare gli spicchi d'aglio e inserirli in un frullatore. Frullare a velocità media fino a ottenere una pasta liscia.

Aggiungere il sale e il succo di limone, continuando a frullare a bassa velocità per 10 secondi.

Versare lentamente e alternare l'olio di avocado e lo yogurt greco, frullando fino a ottenere un'emulsione bianca e cremosa.

Assaporare e, se necessario, aggiungere un pizzico di sale o limone a piacere.

Trasferire in una ciotola e refrigerare per almeno 15 minuti prima di servire.

Sbucciare gli spicchi d'aglio e metterli in un frullatore. Frullare fino a ottenere una pasta liscia.

Aggiungere il sale e il succo di limone, frullando a bassa velocità per 5 secondi.

Incorporare a filo l'olio EVO, frullando continuamente fino a ottenere una consistenza cremosa.

Aggiungere lo yogurt greco in due aggiunte, continuando a frullare fino a ottenere una crema densa.

Trasferire in una ciotola, coprire e lasciare riposare in frigorifero per 10 minuti prima di servire.

Pelare gli spicchi d'aglio e inserirli in un frullatore. Frullare fino a ottenere una pasta liscia.

Aggiungere il succo di limone e il sale, continuando a frullare a bassa velocità per 5 secondi.

Versare lentamente l'olio di semi, continuando a frullare per emulsionare.

Integrare lo yogurt greco e frullare fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea.

Trasferire la crema in una ciotola, coprire e riporre in frigorifero per 15 minuti prima di servire.