La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Biscotti croccanti e golosi che non rinunciano al gusto: pistacchio, torrone e marzapane in una versione proteica e light, perfetti per uno snack sano senza sensi di colpa.
Waktu
39m
Porsi
28 porsi
Tingkat
Media
165 kcal
Calorie
6 g
Proteine
19 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Berlangganan gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 175°C e foderare una placca con carta forno.
In una ciotola, mescolare la farina integrale, la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito e il sale.
In un'altra ciotola, montare leggermente il burro chiarificato con lo xilitolo fino a ottenere un composto cremoso.
Aggiungere l'uovo intero, l'albume e l'estratto di vaniglia, mescolando bene.
Incorporare il latte scremato alternando con il mix secco, fino a ottenere un impasto compatto.
Tritare grossolanamente i pistacchi (conservando qualche pezzo visibile per texture), il torrone e il marzapane.
Aggiungere il composto di frutta secca e torrone all'impasto, mescolando delicatamente.
Dividere l'impasto in due parti uguali e modellare due cilindri di circa 3,5 cm di diametro e 12 cm di lunghezza. Avvolgere in carta forno.
Riporre in frigorifero per 90 minuti fino a rassodamento.
Estrarre i cilindri e tagliarli a fette spesse 0,8 cm con un coltello affilato.
Disporre i biscotti sulla placca a distanza di 1 cm l'uno dall'altro.
Cuocere a 175°C per 13-14 minuti fino a doratura leggermente più chiara della versione originale (meno zucchero = meno caramellizzazione).
Lasciar raffreddare completamente sulla placca per 5 minuti, poi trasferire su una gratella.
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Budaya makanan
Biscotti al burro, pistacchi, torrone e marzapane Protein adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Facile. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
Tips memasak
FAQ
Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.
Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.
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