La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un budino al cacao vellutato e ricco di proteine, preparato con cacao puro e proteine in polvere, accompagnato da una crema di ricotta leggera. Perfetto per soddisfare la voglia di dolce senza sensi di colpa.
Waktu
23m
Porsi
4 porsi
Tingkat
Facile
185 kcal
Calorie
19 g
Proteine
12 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Berlangganan gratis Ho già un accountAmmorbidire la gelatina in polvere in acqua fredda per 5 minuti, oppure mettere i fogli in acqua fredda fino a completare l'idratazione.
Scaldare il latte scremato a fuoco medio in un pentolino fino a quando inizia a fumare leggermente (non deve bollire).
In una ciotola, setacciare insieme il cacao in polvere e le proteine in polvere, aggiungere il miele e mescolare bene per evitare grumi.
Versare il latte caldo poco a poco sulla miscela di cacao, mescolando costantemente con una frusta fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Aggiungere la gelatina ben strizzata (o l'agar-agar idratato) e mescolare fino al completo scioglimento.
Lasciare intiepidire la crema per circa 3 minuti, poi aggiungere l'estratto di vaniglia.
Versare il composto in 4 bicchierini o coppette da dessert e lasciare raffreddare a temperatura ambiente per 10 minuti.
Coprire con pellicola trasparente e riporre in frigorifero per almeno 4 ore (o overnight) fino a quando il budino non risulta sodo.
Nel frattempo, preparare la crema di ricotta: sbattere la ricotta fresca con 1/2 cucchiaio di miele e un pizzico di vaniglia fino a ottenere una consistenza leggera e spumosa.
Prima di servire, guarnire ogni budino con un cucchiaio di crema di ricotta e una spolverata di cacao in polvere non zuccherato.
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Budino proteico al cioccolato adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Facile. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
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Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.
Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.
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