La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una cheesecake leggera ma ricca di proteine, con cacao intenso e frutti di bosco freschi. Perfetta per chi non vuole rinunciare al dolce mantenendo la forma.
Waktu
30m
Porsi
10 porsi
Tingkat
Media
215 kcal
Calorie
19 g
Proteine
12 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Berlangganan gratis Ho già un accountTritare finemente i biscotti integrali e mescolarli con l'olio di cocco sciolto fino a ottenere una miscela sabbiosa. Pressare il composto sul fondo di uno stampo da 20 cm forato e riporre in freezer per 15 minuti.
In una ciotola, mescolare la ricotta magra con lo yogurt greco fino a eliminare tutti i grumi, poi incorporare il mascarpone light e la metà della stevia.
In una seconda ciotola, sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente tritato con la panna leggera, mescolando con un cucchiaio fino a ottenere una ganache liscia. Lasciar raffreddare leggermente.
Aggiungere il cacao amaro in polvere e la proteine in polvere al cacao al composto di ricotta, mescolando delicatamente. Versare metà di questa crema sulla base biscottata.
Disporre uniformemente i frutti di bosco sulla crema, quindi ricoprire con il resto della crema alla ricotta, livellando la superficie con una spatola.
Sciogliere la gelatina secondo le istruzioni e versarla sulla ganache di cioccolato precedentemente raffreddata, mescolando bene. Distribuire questo strato finale sulla cheesecake.
Riporre in congelatore per almeno 3 ore (o in frigorifero per 6 ore). Sformare delicatamente e servire a fette fredde.
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Budaya makanan
Cheesecake al cacao e frutti di bosco Protein adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Media. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
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Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
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