Tasty Table Diary

Mudah, Prancis

Coq au Vin

Mulai dari yang original. Lalu pilih versi sempurnamu: Original, Low Carb, Protein, atau Low Fat.

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Coq au Vin

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Versi Original

Scopri il gusto del pollo al vino bianco in una versione leggera e ricca di proteine, perfetta per una cena sana e gustosa!

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Waktu

35m

Porsi

1 porsi

Tingkat

Facile

Bahan-Bahan

150 g petto di pollo
100 ml vino bianco secco
100 g funghi champignon
50 g cipolla
50 g carota
200 ml brodo vegetale leggero
1 rametto di timo fresco
1 cucchiaio olio d'oliva
sale e pepe q.b

Cara membuat

1

Asciuga il petto di pollo e condisci con sale, pepe e timo fresco.

2

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio-alto e rosola il pollo per 4-5 minuti per lato fino a doratura. Rimuovi il pollo e mettilo da parte.

3

Nella stessa padella, aggiungi i funghi, la cipolla e la carota, cuocendo per circa 5 minuti fino a quando le verdure iniziano ad ammorbidirsi.

4

Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare l'alcol per 3 minuti.

5

Aggiungi il brodo vegetale e il pollo rosolato. Copri e cuoci a fuoco basso per 15 minuti.

6

Scopri, alza il fuoco e lascia ridurre il sugo per 5 minuti fino a che non si addensa leggermente.

Nilai gizi sekilas

350 kcal

Calorie

42 g

Proteine

12 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Pilih versi yang cocok untuk mejamu hari ini.

Budaya makanan

Kisah dari Coq au Vin

Coq au Vin è un piatto molto amato della cucina Francese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Tips memasak

Tips untuk hasil sempurna

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Coq au Vin un momento prima di servire.

FAQ

Pertanyaan tentang resep ini

Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.

Posso preparare Coq au Vin in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Coq au Vin

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