Tasty Table Diary

Ușor, Franceză

Coq au Vin

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Coq au Vin

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Original

Scopri il gusto del pollo al vino bianco in una versione leggera e ricca di proteine, perfetta per una cena sana e gustosa!

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Timp

35m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

150 g petto di pollo
100 ml vino bianco secco
100 g funghi champignon
50 g cipolla
50 g carota
200 ml brodo vegetale leggero
1 rametto di timo fresco
1 cucchiaio olio d'oliva
sale e pepe q.b

Mod de preparare

1

Asciuga il petto di pollo e condisci con sale, pepe e timo fresco.

2

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio-alto e rosola il pollo per 4-5 minuti per lato fino a doratura. Rimuovi il pollo e mettilo da parte.

3

Nella stessa padella, aggiungi i funghi, la cipolla e la carota, cuocendo per circa 5 minuti fino a quando le verdure iniziano ad ammorbidirsi.

4

Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare l'alcol per 3 minuti.

5

Aggiungi il brodo vegetale e il pollo rosolato. Copri e cuoci a fuoco basso per 15 minuti.

6

Scopri, alza il fuoco e lascia ridurre il sugo per 5 minuti fino a che non si addensa leggermente.

Valori nutriționale pe scurt

350 kcal

Calorie

42 g

Proteine

12 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.

Cultură culinară

Povestea Coq au Vin

Coq au Vin è un piatto molto amato della cucina Francese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Sfaturi de gătit

Sfaturi pentru rezultatul perfect

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Coq au Vin un momento prima di servire.

FAQ

Întrebări despre această rețetă

Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.

Posso preparare Coq au Vin in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Coq au Vin

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