La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un crumble leggero e proteico dove pere dolci incontrano un caramello salato irresistibile e una copertura croccante a base di mandorle e proteine. Dolce fit senza compromessi sul gusto.
Waktu
55m
Porsi
6 porsi
Tingkat
Media
218 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Berlangganan gratis Ho già un accountPreparate il caramello salato: in un pentolino a fondo pesante, fate sciogliere 80 g di zucchero di cocco a fuoco medio, senza mescolare, per 4-5 minuti finché non diventa ambrato. Riducete il fuoco al minimo e aggiungete lentamente la panna leggera, mescolando costantemente per 2 minuti. Togliete dal fuoco, incorporate 30 g di burro chiarificato e il sale marino, mescolate fino a omogeneità. Lasciate raffreddare completamente in una ciotola.
Pelate le pere, tagliatele a metà, eliminate i semi e tagliatele a spicchi uguali. Sistemate in una vaporiera per circa 12-15 minuti fino a renderle morbide ma non sfaldabili. Se non avete una vaporiera, cuocete in padella antiaderente con 2 cucchiai d'acqua a fuoco dolce, coperto.
Nel frattempo, preparate il crumble: in una ciotola, mescolate la farina d'avena, le mandorle, le noci, la proteine in polvere e il sale marino. In un'altra ciotola, lavorate insieme il burro a temperatura ambiente, 25 g di zucchero di cocco e 1 cucchiaio di olio di cocco con una forchetta fino a ottenere un composto sabbioso.
Unite il composto burrato agli ingredienti secchi e mescolate delicatamente con le dita fino a creare grumi irregolari di diverse dimensioni.
Stendete il crumble su una placca rivestita di carta forno e tostate in forno a 170°C per 12-14 minuti, mescolando a metà cottura, fino a doratura leggera. Lasciate raffreddare completamente sulla placca.
Sistemate gli spicchi di pera ancora tiepidi in 6 coppette di vetro o piatti piccoli, distribuite il caramello salato sopra, cospargetevi il crumble croccante e servite subito.
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Budaya makanan
Crumble con biscotti secchi, pere e caramello Protein adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Facile. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
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FAQ
Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.
Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.
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