Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un crumble leggero e proteico dove pere dolci incontrano un caramello salato irresistibile e una copertura croccante a base di mandorle e proteine. Dolce fit senza compromessi sul gusto.
Χρόνος
55m
Μερίδες
6 μερίδες
Επίπεδο
Media
218 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountPreparate il caramello salato: in un pentolino a fondo pesante, fate sciogliere 80 g di zucchero di cocco a fuoco medio, senza mescolare, per 4-5 minuti finché non diventa ambrato. Riducete il fuoco al minimo e aggiungete lentamente la panna leggera, mescolando costantemente per 2 minuti. Togliete dal fuoco, incorporate 30 g di burro chiarificato e il sale marino, mescolate fino a omogeneità. Lasciate raffreddare completamente in una ciotola.
Pelate le pere, tagliatele a metà, eliminate i semi e tagliatele a spicchi uguali. Sistemate in una vaporiera per circa 12-15 minuti fino a renderle morbide ma non sfaldabili. Se non avete una vaporiera, cuocete in padella antiaderente con 2 cucchiai d'acqua a fuoco dolce, coperto.
Nel frattempo, preparate il crumble: in una ciotola, mescolate la farina d'avena, le mandorle, le noci, la proteine in polvere e il sale marino. In un'altra ciotola, lavorate insieme il burro a temperatura ambiente, 25 g di zucchero di cocco e 1 cucchiaio di olio di cocco con una forchetta fino a ottenere un composto sabbioso.
Unite il composto burrato agli ingredienti secchi e mescolate delicatamente con le dita fino a creare grumi irregolari di diverse dimensioni.
Stendete il crumble su una placca rivestita di carta forno e tostate in forno a 170°C per 12-14 minuti, mescolando a metà cottura, fino a doratura leggera. Lasciate raffreddare completamente sulla placca.
Sistemate gli spicchi di pera ancora tiepidi in 6 coppette di vetro o piatti piccoli, distribuite il caramello salato sopra, cospargetevi il crumble croccante e servite subito.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Crumble con biscotti secchi, pere e caramello Protein είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Facile. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
