La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Waktu
45m
Porsi
12 porsi
Tingkat
Media
200 kcal
Calorie
5 g
Proteine
24 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Berlangganan gratis Ho già un accountIn una pentola, porta a ebollizione l'acqua con l'olio e il sale.
Aggiungi la farina di riso e mescola energicamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
Spegni il fuoco e lascia intiepidire per 10 minuti.
Incorpora gli albumi, uno alla volta, mescolando fino a ottenere un composto liscio e lucido.
Trasferisci l'impasto in una tasca da pasticceria e forma dei bastoncini lunghi 10-12 cm su una teglia foderata con carta da forno, lasciando spazio tra di essi.
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 20-25 minuti, finché non sono dorati.
Per la crema, mescola yogurt, miele, vaniglia e amido di mais fino a ottenere un composto omogeneo.
Trasferisci la crema in una tasca da pasticceria.
Per il caramello, scalda l'acqua e l'eritritolo in un pentolino fino a ottenere un caramello dorato, aggiungi il succo di limone e mescola.
Una volta raffreddati, pratica due incisioni alla base di ciascun éclair e riempili con la crema allo yogurt.
Servi decorando con la salsa al caramello.
Bandingkan versi
Pilih versi yang cocok untuk mejamu hari ini.
Budaya makanan
Éclair con crema pasticcera e caramello Low Fat adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Media. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
Tips memasak
FAQ
Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.
Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.
WOW TV
Video dapat menghubungkan resep ke WOW TV, acara memasak, atau pelajaran Academy.
Tonton videonya →Tasty Table Academy
Pelajari logika transformasi resep dalam The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Buka kursus →Artikel dan pelatihan
Setiap resep dapat terhubung ke panduan, pembaca jaringan, dan jalur Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
