La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una focaccia croccante e leggera, rivisitata con farina integrale e olio ridotto: stessi sapori autentici, ma 65% meno calorie rispetto alla versione classica. Perfetta come snack proteico o contorno.
Waktu
1h
Porsi
4 porsi
Tingkat
Media
185 kcal
Calorie
8 g
Proteine
28 g
Carboidrati
4 g
Grassi
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Berlangganan gratis Ho già un accountSciogliere il lievito fresco in 50 ml di acqua tiepida con il miele, attendere 5 minuti fino a ottenere una crema schiumosa.
In una ciotola capiente, mescolare la farina integrale, la semola e il sale. Aggiungere il lievito sciolto, l'olio extravergine e l'acqua restante, mescolare fino a formare un impasto morbido.
Impastare a mano per 8-10 minuti fino a raggiungere un'elasticità uniforme.
Porre l'impasto in una ciotola unta leggermente con olio spray, coprire con un canovaccio umido e lasciar lievitare in luogo tiepido per 90 minuti, fino al raddoppio del volume.
Nel frattempo, pelare le patate novelle e tagliarle a fette sottili (circa 1-2 mm di spessore) con un coltello affilato o una mandolina.
Preriscaldare il forno a 200°C. Preparare una teglia rotonda (Ø 28 cm) e spraiarla leggermente con olio.
Trasferire l'impasto sulla teglia e allargarlo dolcemente con le dita unte di olio, cercando di coprire tutta la superficie in modo uniforme.
Distribuire il Parmigiano reggiano grattugiato sulla base, quindi disporre le fette di patata sovrapponendole leggermente dal bordo verso il centro, come i petali di un fiore.
Cospargere con i rametti di rosmarino, una spolverata di sale fino e pepe nero. Irrorare leggermente con olio spray (circa 5 g totali).
Cuocere in forno a 200°C per 28-32 minuti, fino a quando la superficie risulta dorata e i bordi sono croccanti.
Estrarre dal forno e lasciar riposare 3-4 minuti, quindi tagliare a spicchi e servire tiepida.
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Budaya makanan
Focaccia con patate e rosmarino (TM6) Protein adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Media. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
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FAQ
Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.
Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.
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