La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rielaborazione monoporzione del celebre curry tailandese mantenendo la profonda complessità di spezie e sapori orientali, ma riducendo drasticamente grassi saturi e carboidrati grazie all'eliminazione del riso, alla riduzione della crema di cocco e all'aggiunta di verdure a basso indice glicemico.
Waktu
25m
Porsi
1 porsi
Tingkat
Media
420 kcal
Calorie
32 g
Proteine
24 g
Carboidrati
16 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Berlangganan gratis Ho già un accountTamponare 150g di manzo (chuck o petto) con carta assorbente e tagliare in bocconi di 3-4cm. Condire con sale, pepe e 2g di farina di mandorle.
Scaldare 5ml di olio EVO in padella antiaderente a fuoco medio-alto e rosolare il manzo per 4-5 minuti fino alla doratura completa.
Abbassare il fuoco a medio, aggiungere 12g di pasta di curry Massaman e mescolare per 30 secondi per tostare i composti speziati.
Sfumare con 120ml di brodo di manzo a basso sodio e 60ml di latte di cocco light diluito (o cocco full-fat ridotto a metà), aggiungere 80g di patata dolce tagliata a cubetti piccoli.
Coprire e cuocere a fuoco basso per 12-15 minuti fino a quando la verdura è tenera e il manzo cede facilmente.
Completare con succo e zest di mezzo lime, 8g di anacardi tostati, coriandolo fresco e uno spicchio di peperoncino Fresno.
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Budaya makanan
Massaman Curry di Manzo Low Fat adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Thailandese, dengan akar dalam tradisi Media. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
Tips memasak
FAQ
Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.
Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.
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