La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rielaborazione monoporzione del celebre curry tailandese mantenendo la profonda complessità di spezie e sapori orientali, ma riducendo drasticamente grassi saturi e carboidrati grazie all'eliminazione del riso, alla riduzione della crema di cocco e all'aggiunta di verdure a basso indice glicemico.
Tid
25m
Porsjoner
1 porsjoner
Nivå
Media
420 kcal
Calorie
32 g
Proteine
24 g
Carboidrati
16 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountTamponare 150g di manzo (chuck o petto) con carta assorbente e tagliare in bocconi di 3-4cm. Condire con sale, pepe e 2g di farina di mandorle.
Scaldare 5ml di olio EVO in padella antiaderente a fuoco medio-alto e rosolare il manzo per 4-5 minuti fino alla doratura completa.
Abbassare il fuoco a medio, aggiungere 12g di pasta di curry Massaman e mescolare per 30 secondi per tostare i composti speziati.
Sfumare con 120ml di brodo di manzo a basso sodio e 60ml di latte di cocco light diluito (o cocco full-fat ridotto a metà), aggiungere 80g di patata dolce tagliata a cubetti piccoli.
Coprire e cuocere a fuoco basso per 12-15 minuti fino a quando la verdura è tenera e il manzo cede facilmente.
Completare con succo e zest di mezzo lime, 8g di anacardi tostati, coriandolo fresco e uno spicchio di peperoncino Fresno.
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Matkultur
Massaman Curry di Manzo Low Fat er en svært elsket rett fra Thailandese-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Media. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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