La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Muffin soffici e proteici con ricotta cremosa e zafferano, perfetti per una colazione fit senza rinunce. Ricchi di proteine, leggeri e davvero gustosi.
Waktu
33m
Porsi
6 porsi
Tingkat
Facile
280 kcal
Calorie
18 g
Proteine
22 g
Carboidrati
10 g
Grassi
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Berlangganan gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con 6 pirottini di carta per muffin.
In una ciotola unire la ricotta fresca con lo yogurt greco fino a ottenere una crema liscia.
In un'altra ciotola sbattere leggermente l'uovo intero e i 3 albumi, quindi versarli nel composto di ricotta e yogurt, mescolando dolcemente.
Aggiungere lo zafferano in pistilli (eventualmente sciolto in 2 cucchiai d'acqua tiepida per intensificare il colore) e mescolare bene.
Incorporare la farina integrale setacciata insieme al lievito per dolci, mescolando con una spatola fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere il sale, il Parmigiano reggiano grattugiato e l'olio di cocco raffinato, amalgamando delicatamente.
Distribuire il composto nei pirottini riempiendoli fino a tre quarti dell'altezza.
Infornare a 180°C per 16-18 minuti, fino a quando uno stecchino infilato al centro esce pulito e la superficie è leggermente dorata.
Estrarre dal forno e lasciar intiepidire per 5 minuti prima di servire.
Se desiderato, glassare leggermente con un filo di miele grezzo prima di servire.
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Budaya makanan
Muffin ricotta e zafferano Protein adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Facile. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
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Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
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