Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Muffin soffici e proteici con ricotta cremosa e zafferano, perfetti per una colazione fit senza rinunce. Ricchi di proteine, leggeri e davvero gustosi.
Χρόνος
33m
Μερίδες
6 μερίδες
Επίπεδο
Facile
280 kcal
Calorie
18 g
Proteine
22 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con 6 pirottini di carta per muffin.
In una ciotola unire la ricotta fresca con lo yogurt greco fino a ottenere una crema liscia.
In un'altra ciotola sbattere leggermente l'uovo intero e i 3 albumi, quindi versarli nel composto di ricotta e yogurt, mescolando dolcemente.
Aggiungere lo zafferano in pistilli (eventualmente sciolto in 2 cucchiai d'acqua tiepida per intensificare il colore) e mescolare bene.
Incorporare la farina integrale setacciata insieme al lievito per dolci, mescolando con una spatola fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere il sale, il Parmigiano reggiano grattugiato e l'olio di cocco raffinato, amalgamando delicatamente.
Distribuire il composto nei pirottini riempiendoli fino a tre quarti dell'altezza.
Infornare a 180°C per 16-18 minuti, fino a quando uno stecchino infilato al centro esce pulito e la superficie è leggermente dorata.
Estrarre dal forno e lasciar intiepidire per 5 minuti prima di servire.
Se desiderato, glassare leggermente con un filo di miele grezzo prima di servire.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Muffin ricotta e zafferano Protein είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Facile. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
