Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Muffin soffici e proteici con ricotta cremosa e zafferano, perfetti per una colazione fit senza rinunce. Ricchi di proteine, leggeri e davvero gustosi.
Timp
33m
Porții
6 porții
Nivel
Facile
280 kcal
Calorie
18 g
Proteine
22 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con 6 pirottini di carta per muffin.
In una ciotola unire la ricotta fresca con lo yogurt greco fino a ottenere una crema liscia.
In un'altra ciotola sbattere leggermente l'uovo intero e i 3 albumi, quindi versarli nel composto di ricotta e yogurt, mescolando dolcemente.
Aggiungere lo zafferano in pistilli (eventualmente sciolto in 2 cucchiai d'acqua tiepida per intensificare il colore) e mescolare bene.
Incorporare la farina integrale setacciata insieme al lievito per dolci, mescolando con una spatola fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere il sale, il Parmigiano reggiano grattugiato e l'olio di cocco raffinato, amalgamando delicatamente.
Distribuire il composto nei pirottini riempiendoli fino a tre quarti dell'altezza.
Infornare a 180°C per 16-18 minuti, fino a quando uno stecchino infilato al centro esce pulito e la superficie è leggermente dorata.
Estrarre dal forno e lasciar intiepidire per 5 minuti prima di servire.
Se desiderato, glassare leggermente con un filo di miele grezzo prima di servire.
Compară versiunile
Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.
Cultură culinară
Muffin ricotta e zafferano Protein este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
WOW TV
Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.
Urmărește videoclipul →Tasty Table Academy
Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Deschide cursul →Articole și formare
Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.
Tasty Table Diary
Ghid
Deschide →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Deschide →Tasty Table Academy
Curs
Deschide →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
