La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pane toscano autentico e leggero, arricchito con proteine vegetali e semi nutrienti. Una versione fit del classico toscano che mantiene la tradizione senza rinunciare alla qualità nutrizionale.
Waktu
1h 15m
Porsi
6 porsi
Tingkat
Media
280 kcal
Calorie
11 g
Proteine
42 g
Carboidrati
5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Berlangganan gratis Ho già un accountSciogliere il lievito madre attivo in acqua tiepida, mescolare bene fino a completa dissoluzione e lasciar riposare 5 minuti.
In una ciotola grande, versare la farina di grano tenero, la farina di farro integrale, i semi di girasole, i semi di lino e il sale.
Aggiungere il lievito sciolto e il miele all'impasto secco, mescolare manualmente per 8-10 minuti fino a ottenere una massa elastica e coesa.
Trasferire l'impasto su una superficie leggermente infarinata e continuare a lavorare per altri 3-4 minuti, incorporando aria con movimenti energici.
Stendere un foglio di carta forno, porre l'impasto al centro e modellarsi una pagnotta compatta dal diametro di circa 20 cm, avvolgendola delicatamente nella carta senza comprimere.
Posizionare su una placca da forno e coprire con un telo umido, lasciando lievitare a temperatura ambiente per 4-5 ore fino al raddoppio del volume.
Preriscaldare il forno a 200°C per 15 minuti.
Cuocere la pagnotta in carta per 30 minuti a 200°C.
Togliere la carta forno e posizionare la pagnotta direttamente sulla griglia del forno per altri 12-15 minuti, fino a doratura uniforme e croccantezza della crosta.
Sfornare e far raffreddare su una gratella per almeno 20 minuti prima di affettare.
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Budaya makanan
Pane toscano con lievito madre Protein adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Media. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
Tips memasak
FAQ
Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.
Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.
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