La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una pizza leggera e proteica con farina di farro integrale, radicchio caramellato e ricotta magra: gustosa, saziante e perfetta per il tuo stile fit.
Waktu
1h 50m
Porsi
4 porsi
Tingkat
Media
380 kcal
Calorie
18 g
Proteine
42 g
Carboidrati
12 g
Grassi
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Berlangganan gratis Ho già un accountSciogliere il lievito di birra in 160 ml di acqua tiepida con un cucchiaino di zucchero; lasciare riposare 5 minuti fino a vedere la schiuma.
In una ciotola capiente, versare l'acqua con lievito e aggiungere la farina di farro integrale, l'olio e il sale.
Impastare per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio e elastico.
Trasferire in una ciotola leggermente unta, coprire con pellicola e far lievitare a temperatura ambiente per 60-75 minuti, finché il volume raddoppia.
Nel frattempo, pulire il radicchio, tagliarlo in strisce larghe e rosolare in una padella antiaderente con un filo d'olio a fuoco medio per 10-12 minuti, mescolando spesso, fino a renderlo morbido e leggermente caramellato; aggiustare di sale e pepe.
Preriscaldare il forno a 220°C.
Trasferire l'impasto su una placca rivestita di carta forno, distenderlo con le dita formando un rettangolo dello spessore di circa 1 cm, mantenendo un bordo leggermente più alto.
Distribuire il radicchio cotto su tutta la superficie, quindi aggiungere la ricotta a cucchiai sparsi, il Parmigiano e le noci tritate grossolanamente.
Cuocere in forno per 18-20 minuti finché il bordo diventa dorato e la base è croccante.
Estrarre dal forno, lasciar riposare 2 minuti, tagliare in 4 porzioni e servire tiepida.
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Budaya makanan
Pizza alla farina di farro Protein adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Facile. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
Tips memasak
FAQ
Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.
Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.
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