Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una pizza leggera e proteica con farina di farro integrale, radicchio caramellato e ricotta magra: gustosa, saziante e perfetta per il tuo stile fit.
Χρόνος
1h 50m
Μερίδες
4 μερίδες
Επίπεδο
Media
380 kcal
Calorie
18 g
Proteine
42 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountSciogliere il lievito di birra in 160 ml di acqua tiepida con un cucchiaino di zucchero; lasciare riposare 5 minuti fino a vedere la schiuma.
In una ciotola capiente, versare l'acqua con lievito e aggiungere la farina di farro integrale, l'olio e il sale.
Impastare per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio e elastico.
Trasferire in una ciotola leggermente unta, coprire con pellicola e far lievitare a temperatura ambiente per 60-75 minuti, finché il volume raddoppia.
Nel frattempo, pulire il radicchio, tagliarlo in strisce larghe e rosolare in una padella antiaderente con un filo d'olio a fuoco medio per 10-12 minuti, mescolando spesso, fino a renderlo morbido e leggermente caramellato; aggiustare di sale e pepe.
Preriscaldare il forno a 220°C.
Trasferire l'impasto su una placca rivestita di carta forno, distenderlo con le dita formando un rettangolo dello spessore di circa 1 cm, mantenendo un bordo leggermente più alto.
Distribuire il radicchio cotto su tutta la superficie, quindi aggiungere la ricotta a cucchiai sparsi, il Parmigiano e le noci tritate grossolanamente.
Cuocere in forno per 18-20 minuti finché il bordo diventa dorato e la base è croccante.
Estrarre dal forno, lasciar riposare 2 minuti, tagliare in 4 porzioni e servire tiepida.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Pizza alla farina di farro Protein είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Facile. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
