Pollo Adobo Grigliato

In una ciotola, mescolare la salsa di soia, l'aceto di mele, l'acqua, l'eritritolo, l'aglio, la foglia di alloro e il pepe nero per preparare la marinata adobo.

Immergere il petto di pollo nella marinata e lasciarlo riposare per 30 minuti a temperatura ambiente o fino a 2 ore in frigorifero.

Preriscaldare una griglia a fuoco medio-alto e oliare leggermente con l'olio di oliva spray.

Scolare il pollo dalla marinata e grigliarlo per circa 7-8 minuti per lato, o fino a quando è ben cotto e dorato.

Nel frattempo, scaldare la marinata avanzata in un pentolino a fuoco medio per 5-6 minuti fino a ridurre e concentrare i sapori.

Servire il pollo grigliato con la glassa di adobo e cospargere con coriandolo fresco tritato.

In una ciotola, unisci la salsa di soia, l'aceto di mele, l'acqua, l'eritritolo, l'aglio tritato, la foglia di alloro e il pepe nero per preparare la marinata adobo.

Immergi il petto di pollo nella marinata, copri e lascia riposare per 30 minuti a temperatura ambiente o fino a 2 ore in frigorifero.

Riscalda una griglia a fuoco medio-alto e spennella leggermente con olio extravergine d'oliva.

Rimuovi il pollo dalla marinata, scolalo bene e griglialo per 6-7 minuti per lato, fino a quando è completamente cotto e ha una crosta dorata.

In una casseruola, versa la marinata avanzata e fai ridurre a fuoco alto per 5-6 minuti, fino a ottenere una glassa densa.

Servi il pollo grigliato con la glassa adobo e guarnisci con cipollotto fresco e semi di sesamo tostati.

In una ciotola, mescolare la salsa di soia, l'aceto di riso, l'eritritolo, l'aglio tritato, la foglia di alloro, il pepe nero e il succo di lime.

Immergere il petto di pollo nella marinata per almeno 30 minuti a temperatura ambiente o fino a 2 ore in frigorifero.

Preriscaldare una griglia a fuoco medio-alto e spennellarla con un po' d'olio d'oliva.

Rimuovere il pollo dalla marinata e farlo grigliare per 6-7 minuti per lato, fino a cottura completa e doratura.

Nel frattempo, filtrare la marinata avanzata e cuocerla in un pentolino a fuoco alto per 5-6 minuti per concentrare i sapori.

Servire il pollo grigliato con la salsa di soia ridotta e decorare con erba cipollina tritata.