Name: Tajine di spalla d'agnello light con patate e albicocche secche
Cuisine: Internasional

Tasty 4 Recipe Card™

Versi Original

Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.

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Waktu

1h 37m

Porsi

1 porsi

Tingkat

Media

Nilai gizi sekilas

385 kcal

Calorie

31 g

Proteine

28 g

Carboidrati

17 g

Grassi

Bahan-Bahan

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Cara membuat

1

Mondare la cipolla, affettarla sottile.

2

In una pentola antiaderente, rosolare la spalla d'agnello a fuoco vivace 2-3 minuti per lato senza grassi aggiunti; trasferire su un piatto.

3

Nella stessa pentola, rosolare la cipolla con curcuma e zenzero per 4 minuti a fuoco medio, mescolare spesso.

4

Sfumare con vino bianco e far ridurre di metà, raschiando il fondo; aggiungere brodo di pollo.

5

Trasferire tutto in una pentola con coperchio, aggiungere la carne, coprire e cuocere in forno a 160°C per 50 minuti.

6

Aggiungere patate tagliate a dadini e albicocche secche; proseguire 35 minuti.

7

Completare con pomodorini tagliati a metà e coriandolo fresco tritato.

Tasty 4 Recipe Card™

Versi Low Carb

Variante Low Carb suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.

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Waktu

1h 37m

Porsi

1 porsi

Tingkat

Media

Nilai gizi sekilas

310 kcal

Calorie

34 g

Proteine

10 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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1

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2

In una pentola antiaderente, rosolare la spalla d'agnello a fuoco vivace 2-3 minuti per lato senza grassi aggiunti; trasferire su un piatto.

3

Nella stessa pentola, rosolare la cipolla con curcuma e zenzero per 4 minuti a fuoco medio, mescolare spesso.

4

Sfumare con vino bianco e far ridurre di metà, raschiando il fondo; aggiungere brodo di pollo.

5

Trasferire tutto in una pentola con coperchio, aggiungere la carne, coprire e cuocere in forno a 160°C per 50 minuti.

6

Aggiungere patate tagliate a dadini e albicocche secche; proseguire 35 minuti.

7

Completare con pomodorini tagliati a metà e coriandolo fresco tritato.

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Versi Protein

Variante Protein suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.

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Waktu

1h 37m

Porsi

1 porsi

Tingkat

Media

Nilai gizi sekilas

363 kcal

Calorie

43 g

Proteine

20 g

Carboidrati

13 g

Grassi

Bahan-Bahan

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1

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2

In una pentola antiaderente, rosolare la spalla d'agnello a fuoco vivace 2-3 minuti per lato senza grassi aggiunti; trasferire su un piatto.

3

Nella stessa pentola, rosolare la cipolla con curcuma e zenzero per 4 minuti a fuoco medio, mescolare spesso.

4

Sfumare con vino bianco e far ridurre di metà, raschiando il fondo; aggiungere brodo di pollo.

5

Trasferire tutto in una pentola con coperchio, aggiungere la carne, coprire e cuocere in forno a 160°C per 50 minuti.

6

Aggiungere patate tagliate a dadini e albicocche secche; proseguire 35 minuti.

7

Completare con pomodorini tagliati a metà e coriandolo fresco tritato.

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Versi Low Fat

Un autentico tajine marocchino reinterpretato in versione leggera e italiana: carne magra di agnello cotta lentamente con spezie orientali (curcuma e zenzero), patate, albicocche secche e pomodorini ciliegini. Mantiene l'identità aromatica nordafricana riducendo drasticamente grassi e calorie.

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Waktu

1h 37m

Porsi

1 porsi

Tingkat

Media

Nilai gizi sekilas

287 kcal

Calorie

33 g

Proteine

27 g

Carboidrati

6 g

Grassi

Bahan-Bahan

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1

Mondare la cipolla, affettarla sottile.

2

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3

Nella stessa pentola, rosolare la cipolla con curcuma e zenzero per 4 minuti a fuoco medio, mescolare spesso.

4

Sfumare con vino bianco e far ridurre di metà, raschiando il fondo; aggiungere brodo di pollo.

5

Trasferire tutto in una pentola con coperchio, aggiungere la carne, coprire e cuocere in forno a 160°C per 50 minuti.

6

Aggiungere patate tagliate a dadini e albicocche secche; proseguire 35 minuti.

7

Completare con pomodorini tagliati a metà e coriandolo fresco tritato.

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Identitas resep

Masakan: Internasional

Wilayah: Media

Sajian: Piatto fit

Ideal untuk: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Budaya makanan

Kisah dari Tajine di spalla d'agnello light con patate e albicocche secche

Tajine di spalla d'agnello light con patate e albicocche secche adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Internazionale, dengan akar dalam tradisi Media. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.

Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.

Tips memasak

Tips untuk hasil sempurna

Gunakan bahan-bahan sesegar yang bisa kamu temukan untuk mendapatkan cita rasa terbaik.

Bangun cita rasa perlahan-lahan dan cicip selagi memasak.

Jangan terburu-buru saat memasak: keseimbangan adalah segalanya.

Biarkan Tajine di spalla d'agnello light con patate e albicocche secche istirahat sejenak sebelum disajikan.

FAQ

Pertanyaan tentang resep ini

Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.

Bisakah saya menyiapkan Tajine di spalla d'agnello light con patate e albicocche secche lebih awal?

Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.

Versi mana yang paling ringan?

Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.

Versi mana yang terbaik untuk kebugaran?

Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.

Bisakah saya membekukannya?

Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.

Tajine di spalla d'agnello light con patate e albicocche secche

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