Cucine popolari
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Tempo
1h 37m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Media
385 kcal
Calorie
31 g
Proteine
28 g
Carboidrati
17 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountMondare la cipolla, affettarla sottile.
In una pentola antiaderente, rosolare la spalla d'agnello a fuoco vivace 2-3 minuti per lato senza grassi aggiunti; trasferire su un piatto.
Nella stessa pentola, rosolare la cipolla con curcuma e zenzero per 4 minuti a fuoco medio, mescolare spesso.
Sfumare con vino bianco e far ridurre di metà, raschiando il fondo; aggiungere brodo di pollo.
Trasferire tutto in una pentola con coperchio, aggiungere la carne, coprire e cuocere in forno a 160°C per 50 minuti.
Aggiungere patate tagliate a dadini e albicocche secche; proseguire 35 minuti.
Completare con pomodorini tagliati a metà e coriandolo fresco tritato.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Tajine di spalla d'agnello light con patate e albicocche secche è un piatto molto amato della cucina Internazionale, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
Il video può collegare la ricetta a WOW TV, programmi di cucina o lezioni Academy.
Guarda il video →Tasty Table Academy
Studia la logica della trasformazione delle ricette dentro The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Apri il corso →Articoli e formazione
Ogni ricetta può collegarsi a guide, network reader e percorsi Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
