요약
Dall'ammollo alla pentola: come cuocere i legumi secchi rendendoli teneri e più digeribili.
I legumi secchi costano poco e rendono molto, ma vanno trattati con metodo per essere teneri e digeribili.
L'ammollo
La maggior parte dei legumi va ammollata diverse ore in acqua fredda: si reidratano, cuociono meglio e risultano più leggeri.
- Sala solo a fine cottura per non indurire la buccia.
- Una foglia di alloro o un pezzo di alga aiutano la digeribilità.
- Cuoci a fuoco dolce: il bollore vivace rompe i legumi.
Tasty Table 방법
하나의 레시피. 네 가지 버전. 모든 식탁.
이 아티클은 레시피, Academy 강의, MyFitLifePlan App 플래닝과 직접 연결될 수 있습니다.
