Appeltaart (Dutch Apple Tart) Protein

Preriscalda il forno a 180°C. Fodera una teglia da 24 cm con carta da forno.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, il burro di cocco fuso, le uova, l'eritritolo e la cannella fino a ottenere un composto omogeneo.

Sbuccia e affetta le mele, poi aggiungile al composto, mescolando bene. Se desideri, incorpora anche l'uvetta.

Versa il composto nella teglia e livella la superficie con una spatola.

Inforna per circa 30-40 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare per alcuni minuti prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una tortiera da 24 cm con carta da forno.

In una ciotola grande, mescola la farina integrale, il burro di cocco fuso, le uova, l'eritritolo e la cannella fino a ottenere un impasto omogeneo.

Dividi l'impasto in due parti: una più grande per il fondo e una più piccola per la copertura.

Stendi l'impasto più grande in un cerchio e adagialo sul fondo della tortiera, creando anche un bordo sui lati.

Sbuccia e affetta le mele, quindi mescolale in una ciotola con l'uvetta e un cucchiaino di cannella.

Distribuisci uniformemente il composto di mele sulla base di pasta.

Stendi l'impasto rimanente e ritaglia delle strisce per creare una griglia sopra il ripieno di mele.

Cuoci in forno per circa 40 minuti, finché la superficie non è dorata e le mele tenere.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia da 24 cm di diametro con carta da forno.

Sbuccia e affetta le mele, poi mettile da parte in una ciotola. Aggiungi la cannella e mescola bene.

In una ciotola grande, unisci la farina integrale, il lievito e il sale. Mescola per amalgamare gli ingredienti secchi.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo yogurt e il miele fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un impasto liscio.

Incorpora delicatamente le mele affettate all'impasto.

Versa l'impasto nella teglia e livella la superficie con una spatola.

Cuoci in forno per circa 40 minuti, o fino a quando la torta è dorata e uno stecchino inserito al centro ne esce pulito.