음식 문화
이야기 Budino di ricotta Protein
Budino di ricotta Protein는 Italiana 요리에서 널리 사랑받는 음식으로, Facile의 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 진정한 가정식 밥상의 따뜻함과 넉넉함을 담고 있습니다.
Tasty Table Diary에서는 항상 오리지널이 먼저입니다. 현대적 버전은 요리의 정신을 존중하면서 다양한 필요에 맞게 변형한 것입니다.
쉬움, 이탈리아
Budino di ricotta Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
버전 Original
Un budino soffice e cremoso arricchito con proteine in polvere, dove la ricotta magra incontra il profumo intenso del limone. Leggero, saziante e perfetto per chi vuole dolcezza senza sensi di colpa.
시간
1h 5m
인분
8 인분
난이도
Media
영양 정보 한눈에 보기
198 kcal
Calorie
19 g
Proteine
12 g
Carboidrati
8 g
Grassi
식재료
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무료 구독 Ho già un account조리 방법
1
Separa i tuorli dagli albumi in due ciotole diverse, mettendo da parte un albume. Aggiungi un pizzico di sale agli albumi.
2
Monta gli albumi con una frusta elettrica per 5-6 minuti fino a ottenere una meringa ferma e lucida. Trasferisci in frigorifero.
3
In una ciotola, sbatti i tuorli con l'albume rimasto, lo zucchero e la stevia fino a ottenere un composto pallido e gonfio (circa 3 minuti).
4
Aggiungi la ricotta magra al composto di tuorli e sbatti per 2 minuti fino a renderla cremosa e priva di grumi.
5
Incorpora le proteine in polvere, la scorza di limone grattugiata, il succo di limone, la cannella e la vaniglia. Mescola delicatamente con una spatola.
6
Aggiungi l'arancia candita tritata finemente e amalgama.
7
Incorpora la meringa precedentemente preparata mescolando dal basso verso l'alto con movimenti delicati, usando una spatola, fino a ottenere un composto uniforme e ariato.
8
Preriscalda il forno a 160°C in modalità ventilata. Spennella uno stampo a cerniera (diametro 22 cm) con burro di arachidi.
9
Versa il composto nello stampo e posizionalo in una teglia profonda. Riempì la teglia con acqua calda fino a metà dell'altezza dello stampo (bagnomaria).
10
Cuoci per 40-45 minuti fino a quando il budino è assestato ma ancora leggermente ondeggiante al centro.
11
Sforna con attenzione e lascia intiepidire a temperatura ambiente per 20 minuti.
12
Trasferisci in frigorifero per almeno 3 ore prima di servire. Sforna delicatamente e servi spolverizzato con una leggera dose di cannella.
버전 비교
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요리 팁
완벽한 결과를 위한 팁
최고의 맛을 위해 가능한 한 가장 신선한 재료를 사용하세요.
맛을 천천히 쌓아가며 요리하는 동안 계속 맛보세요.
조리를 서두르지 마세요. 균형이 전부입니다.
Budino di ricotta Protein를 서빙하기 전에 잠시 휴지시키세요.
FAQ
이 레시피에 대한 질문
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Budino di ricotta Protein를 미리 만들어 둘 수 있나요?
네. 숙성 후에 더욱 맛있어지는 경우가 많으며, 다시 데워도 훌륭합니다.
가장 가벼운 버전은 무엇인가요?
Low Fat 버전은 요리의 구조를 유지하면서 지방을 줄이도록 설계되었습니다.
피트니스에 가장 적합한 버전은 무엇인가요?
Protein 버전은 단백질 함량과 포만감을 높입니다.
냉동 보관이 가능한가요?
대부분의 버전은 밀 프렙을 위해 1인분씩 냉동 보관하기에 적합합니다.
Dove mangiarla
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