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Tasty 4 Recipe Card™
Rivisitazione della classica Flammekueche alsaziana in versione light e iperproteica: base di cavolfiore al posto del pane, condita con crema di yogurt greco, patata dolce in minore quantità, bacon e cipolla caramellata. Mantiene i sapori autentici della cucina franco-alsaziana riducendo drasticamente carboidrati e calorie.
시간
25m
인분
1 인분
난이도
Facile
Preriscaldare il forno a 200°C. Tagliare il cavolfiore a fette sottili di 5mm, salare e lasciar riposare 5 minuti, poi asciugare con carta assorbente.
Rosolare il bacon a dadini in padella antiaderente fino a croccante (3 min), mettere da parte.
Nello stesso grasso del bacon, appassire la cipolla affettata per 4 minuti a fuoco medio, salare e pepare.
In una ciotola, mescolare yogurt greco con noce moscata e un cucchiaio di acqua per ottenere una crema omogenea.
Disporre la base di cavolfiore su una teglia antiaderente, stendere la crema di yogurt, distribuire le patate dolci cotte a dadini, il bacon croccante e la cipolla caramellata.
Infornare per 12 minuti a 200°C fino a che il cavolfiore risulti leggermente dorato ai bordi.
420 kcal
Calorie
32 g
Proteine
18 g
Carboidrati
17 g
Grassi
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음식 문화
Flammekueche Low Carb è un piatto molto amato della cucina Francese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
요리 팁
FAQ
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
