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Tasty 4 Recipe Card™
Scopri una versione leggera e ricca di proteine della classica Picanha, accompagnata da una freschissima salsa verde!
시간
25m
인분
1 인분
난이도
Media
Inizia schiacciando lo spicchio d'aglio con un pizzico di sale fino, fino a ottenere una pasta.
Massaggia la pasta d'aglio sulla superficie della fetta di picanha.
Metti la carne in una ciotola, aggiungi il succo di limone e lascia marinare per 15 minuti.
In una ciotola, mescola il prezzemolo, la menta, la senape, un pizzico di sale e pepe per preparare la salsa verde.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto, aggiungi l'olio d'oliva e asciuga la carne con carta assorbente.
Cuoci la picanha per 4-5 minuti per lato, fino a raggiungere una crosta dorata e mantenere l'interno rosa.
Controlla la temperatura interna: deve essere di circa 60°C.
Lascia riposare la carne per 2 minuti, poi affettala e servila con la salsa verde a lato.
430 kcal
Calorie
40 g
Proteine
5 g
Carboidrati
25 g
Grassi
버전 비교
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음식 문화
Picanha Light alla Brasiliana è un piatto molto amato della cucina Brasiliana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
요리 팁
FAQ
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
