음식 문화
이야기 Pizza mele e brie Low Fat
Pizza mele e brie Low Fat는 Italiana 요리에서 널리 사랑받는 음식으로, Facile의 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 진정한 가정식 밥상의 따뜻함과 넉넉함을 담고 있습니다.
Tasty Table Diary에서는 항상 오리지널이 먼저입니다. 현대적 버전은 요리의 정신을 존중하면서 다양한 필요에 맞게 변형한 것입니다.
쉬움, 이탈리아
Pizza mele e brie Low Fat
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
버전 Original
Una rivisitazione leggera della pizza mele e brie: base integrale fermentata lunga, ricotta affumicata al posto del brie e mozzarella ridotta, mele caramellate a freddo con cannella. Protein-rich, solo 420 kcal a porzione.
시간
1h 5m
인분
2 인분
난이도
Media
영양 정보 한눈에 보기
420 kcal
Calorie
29 g
Proteine
42 g
Carboidrati
14 g
Grassi
식재료
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무료 구독 Ho già un account조리 방법
1
Sciogliere il lievito madre in 60 ml di acqua tiepida per 5 minuti, quindi aggiungervi la restante acqua.
2
In una ciotola, unire la farina integrale e il sale. Creare una fontana al centro e versarvi il composto di acqua e lievito, mescolando gradualmente.
3
Aggiungere l'olio extravergine di oliva e impastare energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio e elastico.
4
Coprire la ciotola con un telo umido e far lievitare a temperatura ambiente per 90 minuti, fino al raddoppio del volume.
5
Nel frattempo, sbucciare e affettare sottilmente le mele. Trasferirle in una padella antiaderente a fuoco medio-basso con 1 g di cannella e un goccio di acqua; cuocere per 5 minuti fino a leggerissima caramellatura, poi raffreddare.
6
Preriscaldare il forno a 200°C e foderare una teglia rotonda da 28 cm con carta forno.
7
Sgonfiare delicatamente l'impasto e trasferirlo sulla teglia, allarganfold manualmente fino ai bordi, creando un orlo leggermente spesso.
8
Spennellare la base con mezzo cucchiaio d'olio, distribuire uniformemente la ricotta affumicata sbriciolata e cospargere con la mozzarella fior di latte grattugiata grossolanamente.
9
Cuocere in forno per 18 minuti a 200°C fino a doratura dei bordi.
10
Estrarre la pizza dal forno, disporvi le fettine di mela caramellata in modo ordinato, cospargere con grana padano, il rimanente pepe bianco e un pizzico di timo secco.
11
Infornare per altri 5 minuti fino a completa doratura della superficie.
12
Lasciar riposare 3-4 minuti prima di servire.
버전 비교
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오늘 내 식탁에 어울리는 버전을 선택하세요.
요리 팁
완벽한 결과를 위한 팁
최고의 맛을 위해 가능한 한 가장 신선한 재료를 사용하세요.
맛을 천천히 쌓아가며 요리하는 동안 계속 맛보세요.
조리를 서두르지 마세요. 균형이 전부입니다.
Pizza mele e brie Low Fat를 서빙하기 전에 잠시 휴지시키세요.
FAQ
이 레시피에 대한 질문
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Pizza mele e brie Low Fat를 미리 만들어 둘 수 있나요?
네. 숙성 후에 더욱 맛있어지는 경우가 많으며, 다시 데워도 훌륭합니다.
가장 가벼운 버전은 무엇인가요?
Low Fat 버전은 요리의 구조를 유지하면서 지방을 줄이도록 설계되었습니다.
피트니스에 가장 적합한 버전은 무엇인가요?
Protein 버전은 단백질 함량과 포만감을 높입니다.
냉동 보관이 가능한가요?
대부분의 버전은 밀 프렙을 위해 1인분씩 냉동 보관하기에 적합합니다.
Dove mangiarla
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