食の文化
ストーリー： Pizza mele e brie Low Fat
Pizza mele e brie Low Fat は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Facile の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
簡単, イタリア
Pizza mele e brie Low Fat
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Una rivisitazione leggera della pizza mele e brie: base integrale fermentata lunga, ricotta affumicata al posto del brie e mozzarella ridotta, mele caramellate a freddo con cannella. Protein-rich, solo 420 kcal a porzione.
時間
1h 5m
人数
2 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
420 kcal
Calorie
29 g
Proteine
42 g
Carboidrati
14 g
Grassi
食材
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1
Sciogliere il lievito madre in 60 ml di acqua tiepida per 5 minuti, quindi aggiungervi la restante acqua.
2
In una ciotola, unire la farina integrale e il sale. Creare una fontana al centro e versarvi il composto di acqua e lievito, mescolando gradualmente.
3
Aggiungere l'olio extravergine di oliva e impastare energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio e elastico.
4
Coprire la ciotola con un telo umido e far lievitare a temperatura ambiente per 90 minuti, fino al raddoppio del volume.
5
Nel frattempo, sbucciare e affettare sottilmente le mele. Trasferirle in una padella antiaderente a fuoco medio-basso con 1 g di cannella e un goccio di acqua; cuocere per 5 minuti fino a leggerissima caramellatura, poi raffreddare.
6
Preriscaldare il forno a 200°C e foderare una teglia rotonda da 28 cm con carta forno.
7
Sgonfiare delicatamente l'impasto e trasferirlo sulla teglia, allarganfold manualmente fino ai bordi, creando un orlo leggermente spesso.
8
Spennellare la base con mezzo cucchiaio d'olio, distribuire uniformemente la ricotta affumicata sbriciolata e cospargere con la mozzarella fior di latte grattugiata grossolanamente.
9
Cuocere in forno per 18 minuti a 200°C fino a doratura dei bordi.
10
Estrarre la pizza dal forno, disporvi le fettine di mela caramellata in modo ordinato, cospargere con grana padano, il rimanente pepe bianco e un pizzico di timo secco.
11
Infornare per altri 5 minuti fino a completa doratura della superficie.
12
Lasciar riposare 3-4 minuti prima di servire.
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料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Pizza mele e brie Low Fat をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Pizza mele e brie Low Fat は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Pizza mele e brie Low Fat
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