Quentão

In un pentolino, unire l'acqua, lo zenzero fresco a cubetti e il bastoncino di cannella. Portare a ebollizione a fuoco medio.

Ridurre la fiamma e lasciare sobbollire per 8 minuti, fino a far sprigionare gli aromi.

Aggiungere il succo di lime e il latte di cocco light, mescolando bene.

In una tazza, mescolare la polvere proteica con un po' d'acqua calda fino a ottenere un composto liscio.

Filtrare il decotto di spezie e versarlo nella tazza con la miscela proteica, aggiungendo la stevia se desiderato.

Servire caldo, decorando con una fettina di lime e un bastoncino di cannella.

In un pentolino, riscaldare l'acqua a fuoco medio.

Aggiungere lo zenzero grattugiato e il bastoncino di cannella, lasciando cuocere per 5 minuti affinché sprigionino i loro aromi.

Togliere dal fuoco e filtrare il liquido per eliminare le spezie.

In una tazza, unire la polvere proteica con il latte di mandorla e mescolare bene.

Versare lentamente il decotto filtrato nella tazza, mescolando per amalgamare.

Aggiungere il succo di lime e la stevia se desiderato, mescolare e servire caldo.

In un pentolino, scaldare l'acqua con lo zenzero grattugiato e il bastoncino di cannella a fuoco medio per 2 minuti, fino a sprigionare i profumi.

Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e lasciare sobbollire per 8 minuti.

Aggiungere il succo di lime e il latte di mandorla, mescolando bene.

In una ciotola, mescolare la polvere proteica con un po' d'acqua calda fino a ottenere un composto omogeneo.

Filtrare il decotto di spezie e unirlo alla ciotola con la miscela proteica, aggiungendo la stevia se desiderato.

Servire caldo, decorando con una fettina di lime e un bastoncino di cannella.