음식 문화
이야기 Rollè di radicchio Protein
Rollè di radicchio Protein는 Italiana 요리에서 널리 사랑받는 음식으로, Media의 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 진정한 가정식 밥상의 따뜻함과 넉넉함을 담고 있습니다.
Tasty Table Diary에서는 항상 오리지널이 먼저입니다. 현대적 버전은 요리의 정신을 존중하면서 다양한 필요에 맞게 변형한 것입니다.
미디어, 이탈리아
Rollè di radicchio Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
버전 Original
Rotolini croccanti di radicchio caramellato con un cuore di ricotta magra e noci: un piatto elegante e proteico che sorprende per leggerezza e gusto. Perfetto per un pranzo fit che non rinuncia al piacere.
시간
45m
인분
6 인분
난이도
Media
영양 정보 한눈에 보기
380 kcal
Calorie
28 g
Proteine
18 g
Carboidrati
22 g
Grassi
식재료
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무료 구독 Ho già un account조리 방법
1
Sminuzzare finemente le noci tostate e mettere da parte. Tritare lo speck in piccoli cubetti.
2
Rosolare la cipolla (se disponibile, 30 g) in una padella con 10 ml di olio a fuoco medio per 2 minuti.
3
Aggiungere il radicchio tagliato in striscioline sottili, cuocere 8 minuti mescolando, fino a caramellare leggermente.
4
Versare il vino bianco e lasciare sfumare per 3 minuti. Salare, pepare e fare intiepidire il ripieno.
5
In una ciotola, unire la ricotta magra, le noci tritate, lo speck e 30 g di parmigiano. Mescolare bene e amalgamare con il radicchio cotto.
6
In un'altra ciotola, sbattere le uova con sale e pepe. Cuocere due frittate sottili in una padella antiaderente (diametro 24 cm) con 5 ml di olio, 1-2 minuti per lato.
7
Posizionare ogni frittata su carta forno, distribuire il ripieno uniformemente, lasciando 2 cm di bordo.
8
Arrotolare delicatamente usando la carta come guida, mantenendo la forma cilindrica.
9
Dopo 10 minuti di riposo, tagliare i cilindri in fette alte 3 cm. Fissare con uno stecchino se necessario.
10
Disporre i rotolini su una teglia rivestita di carta forno, cospargere con 20 g di parmigiano rimasto, cuocere in forno a 180°C per 12 minuti fino a doratura leggera.
11
Servire caldi o a temperatura ambiente.
버전 비교
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요리 팁
완벽한 결과를 위한 팁
최고의 맛을 위해 가능한 한 가장 신선한 재료를 사용하세요.
맛을 천천히 쌓아가며 요리하는 동안 계속 맛보세요.
조리를 서두르지 마세요. 균형이 전부입니다.
Rollè di radicchio Protein를 서빙하기 전에 잠시 휴지시키세요.
FAQ
이 레시피에 대한 질문
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Rollè di radicchio Protein를 미리 만들어 둘 수 있나요?
네. 숙성 후에 더욱 맛있어지는 경우가 많으며, 다시 데워도 훌륭합니다.
가장 가벼운 버전은 무엇인가요?
Low Fat 버전은 요리의 구조를 유지하면서 지방을 줄이도록 설계되었습니다.
피트니스에 가장 적합한 버전은 무엇인가요?
Protein 버전은 단백질 함량과 포만감을 높입니다.
냉동 보관이 가능한가요?
대부분의 버전은 밀 프렙을 위해 1인분씩 냉동 보관하기에 적합합니다.
Dove mangiarla
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