음식 문화
이야기 Salatini
Salatini는 Italiana 요리에서 널리 사랑받는 음식으로, Media의 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 진정한 가정식 밥상의 따뜻함과 넉넉함을 담고 있습니다.
Tasty Table Diary에서는 항상 오리지널이 먼저입니다. 현대적 버전은 요리의 정신을 존중하면서 다양한 필요에 맞게 변형한 것입니다.
Tasty 4 Recipe Card™
버전 Original
Salatini croccanti e proteici, preparati con pasta sfoglia integrale leggera e farciti con ricotta, pomodori secchi e olive: lo snack perfetto per chi vuole gusto senza sensi di colpa.
시간
48m
인분
24 인분
난이도
Media
영양 정보 한눈에 보기
168 kcal
Calorie
9 g
Proteine
12 g
Carboidrati
9 g
Grassi
식재료
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무료 구독 Ho già un account조리 방법
1
Versare la farina integrale, il burro tagliato a dadini, il sale e l'acqua fredda in una ciotola. Impastare con le mani fino a ottenere un composto omogeneo e compatto.
2
Formare una palla, avvolgerla in pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 20 minuti.
3
Su un piano leggermente infarinato, stendere l'impasto con un matterello fino a uno spessore di 3 mm, formando un rettangolo di circa 40x25 cm.
4
Dividere il rettangolo in due fogli uguali di 40x12,5 cm.
5
Nel primo foglio stendere uniformemente la ricotta magra mescolata con l'albume, gli aromi e il formaggio grattugiato.
6
Sovrapporre il secondo foglio di pasta sopra la farcia, pressando delicatamente i bordi.
7
Utilizzando un coltello affilato, tagliare il rettangolo in 24 quadrati di circa 5x5 cm.
8
Disporre i quadrati su una placca rivestita di carta forno, bucherellarli leggermente con i rebbi di una forchetta.
9
Condire ogni salatino con pomodori secchi tritati, olive nere tagliate e un pizzico di origano.
10
Spruzzare con olio extravergine d'oliva spray e cospargere di sale e pepe.
11
Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 16-18 minuti fino a quando la superficie risulta dorata e croccante.
12
Sfornare e servire tiepidi o a temperatura ambiente.
버전 비교
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요리 팁
완벽한 결과를 위한 팁
최고의 맛을 위해 가능한 한 가장 신선한 재료를 사용하세요.
맛을 천천히 쌓아가며 요리하는 동안 계속 맛보세요.
조리를 서두르지 마세요. 균형이 전부입니다.
Salatini를 서빙하기 전에 잠시 휴지시키세요.
FAQ
이 레시피에 대한 질문
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Salatini를 미리 만들어 둘 수 있나요?
네. 숙성 후에 더욱 맛있어지는 경우가 많으며, 다시 데워도 훌륭합니다.
가장 가벼운 버전은 무엇인가요?
Low Fat 버전은 요리의 구조를 유지하면서 지방을 줄이도록 설계되었습니다.
피트니스에 가장 적합한 버전은 무엇인가요?
Protein 버전은 단백질 함량과 포만감을 높입니다.
냉동 보관이 가능한가요?
대부분의 버전은 밀 프렙을 위해 1인분씩 냉동 보관하기에 적합합니다.
Dove mangiarla
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