음식 문화
이야기 Schüttelbrot (schiacciata tirolese)
Schüttelbrot (schiacciata tirolese)는 Italiana 요리에서 널리 사랑받는 음식으로, Media의 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 진정한 가정식 밥상의 따뜻함과 넉넉함을 담고 있습니다.
Tasty Table Diary에서는 항상 오리지널이 먼저입니다. 현대적 버전은 요리의 정신을 존중하면서 다양한 필요에 맞게 변형한 것입니다.
미디어, 이탈리아
Schüttelbrot (schiacciata tirolese)
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
버전 Original
Una schiacciata tirolese rivisitata con farina integrale, noci croccanti e semi proteici: il pane tradizionale diventa light, ricco di fibre e perfetto per una colazione sana senza rinunce.
시간
38m
인분
6 인분
난이도
Media
영양 정보 한눈에 보기
245 kcal
Calorie
9 g
Proteine
28 g
Carboidrati
11 g
Grassi
식재료
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무료 구독 Ho già un account조리 방법
1
Sciogliere il lievito di birra in una ciotola con l'acqua tiepida e il miele, mescolando bene fino a disciogliere completamente.
2
In una ciotola più grande, mescolare la farina di segale, la farina integrale, il sale, i semi di finocchio e di cumino.
3
Versare il composto di lievito nella miscela di farine e impastare per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo ed elastico.
4
Aggiungere le noci tritate e mescolarle delicatamente nell'impasto.
5
Coprire la ciotola con pellicola trasparente e lasciare riposare in luogo tiepido per 90 minuti fino al raddoppio del volume.
6
Dividere l'impasto in 6 porzioni uguali e, con le mani leggermente unte d'olio, appiattirle in dischi di circa 18 cm di diametro.
7
Disporre i dischi su una teglia rivestita di carta forno, distanziandoli tra loro, e cospargere con i semi di girasole leggermente pressati.
8
Coprire con pellicola e far lievitare per 30 minuti.
9
Preriscaldare il forno a 200°C.
10
Cuocere per 16-18 minuti fino a quando la superficie risulta leggermente dorata e croccante.
11
Trasferire su una gratella e far raffreddare completamente prima di servire.
버전 비교
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오늘 내 식탁에 어울리는 버전을 선택하세요.
요리 팁
완벽한 결과를 위한 팁
최고의 맛을 위해 가능한 한 가장 신선한 재료를 사용하세요.
맛을 천천히 쌓아가며 요리하는 동안 계속 맛보세요.
조리를 서두르지 마세요. 균형이 전부입니다.
Schüttelbrot (schiacciata tirolese)를 서빙하기 전에 잠시 휴지시키세요.
FAQ
이 레시피에 대한 질문
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Schüttelbrot (schiacciata tirolese)를 미리 만들어 둘 수 있나요?
네. 숙성 후에 더욱 맛있어지는 경우가 많으며, 다시 데워도 훌륭합니다.
가장 가벼운 버전은 무엇인가요?
Low Fat 버전은 요리의 구조를 유지하면서 지방을 줄이도록 설계되었습니다.
피트니스에 가장 적합한 버전은 무엇인가요?
Protein 버전은 단백질 함량과 포만감을 높입니다.
냉동 보관이 가능한가요?
대부분의 버전은 밀 프렙을 위해 1인분씩 냉동 보관하기에 적합합니다.
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Schüttelbrot (schiacciata tirolese)
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