Tajine di pollo alle olive e limone

In una casseruola, scalda l'olio d'oliva e aggiungi la cipolla tritata e l'aglio, facendo soffriggere fino a doratura.

Unisci lo zenzero, il cumino e la curcuma, mescolando per amalgamare i sapori.

Aggiungi il pollo a cubetti e rosola fino a che non è ben dorato.

Aggiungi le fette di limone, le olive e il brodo vegetale, mescolando bene.

Copri e cuoci a fuoco lento per circa 25 minuti, fino a quando il pollo è tenero e i sapori si sono amalgamati.

Completa con il prezzemolo tritato prima di servire.

In una casseruola, scalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi la cipolla tritata, lo zenzero, il cumino e la curcuma. Fai soffriggere fino a quando la cipolla diventa trasparente.

Aggiungi il petto di pollo a cubetti e fai rosolare fino a doratura.

Unisci le fette di limone e le olive denocciolate, poi versa l'acqua.

Copri e cuoci a fuoco lento per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Prima di servire, aggiungi il prezzemolo fresco tritato per un tocco di freschezza.

In una casseruola, scalda l'olio d'oliva e aggiungi la cipolla tritata. Fai soffriggere fino a che non diventa trasparente.

Aggiungi lo zenzero, il cumino e la curcuma, mescolando bene per far sprigionare gli aromi.

Incorpora il petto di pollo a cubetti e fai rosolare fino a doratura.

Aggiungi le fette di limone, le olive e il brodo vegetale.

Copri e cuoci a fuoco lento per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiusta di sale e pepe e completa con il prezzemolo fresco prima di servire.