음식 문화
이야기 Torta rustica di pere Low Fat
Torta rustica di pere Low Fat는 Italiana 요리에서 널리 사랑받는 음식으로, Facile의 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 진정한 가정식 밥상의 따뜻함과 넉넉함을 담고 있습니다.
Tasty Table Diary에서는 항상 오리지널이 먼저입니다. 현대적 버전은 요리의 정신을 존중하면서 다양한 필요에 맞게 변형한 것입니다.
쉬움, 이탈리아
Torta rustica di pere Low Fat
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
버전 Original
Una torta proteica e leggera alle pere con ricotta e albumi: morbida, naturalmente dolce e perfetta per chi vuole il dolce senza sensi di colpa.
시간
1h
인분
8 인분
난이도
Media
영양 정보 한눈에 보기
220 kcal
Calorie
10 g
Proteine
24 g
Carboidrati
8 g
Grassi
식재료
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무료 구독 Ho già un account조리 방법
1
Sciogliere il lievito in 80 ml di latte tiepido con 5 g di miele e un pizzico di sale; lasciar riposare 10 minuti.
2
In una ciotola, mescolare 100 g di farina integrale con il composto di lievito fino a formare un impasto morbido; coprire con un canovaccio e lasciare lievitare 30 minuti.
3
Lavare e mondare le pere, tagliarle a dadini piccoli; irrorare con succo di limone fresco e mescolare con la scorza grattugiata.
4
In una seconda ciotola, montare leggermente l'uovo intero con gli albumi e i restanti 25 g di miele fino a ottenere una crema spumosa (circa 3 minuti a mano).
5
Incorporare delicatamente la ricotta magra al composto di uova e miele, mescolando dal basso verso l'alto.
6
Aggiungere i 100 g di farina integrale rimasta, un pizzico di sale, la vaniglia e la cannella; mescolare con movimenti lenti.
7
Unire l'impasto lievitato al composto di ricotta e uova, combinando delicatamente senza smontare.
8
Aggiungere metà dei dadini di pera all'impasto e mescolare con cura.
9
Versare il composto in uno stampo da 22 cm precedentemente spennellato con olio e infarinato; livellare la superficie.
10
Distribuire i restanti dadini di pera sulla superficie; coprire con un canovaccio umido.
11
Lasciare lievitare in luogo tiepido e riparato per 20 minuti.
12
Preriscaldare il forno a 180°C.
13
Infornare la torta e cuocere per 35-38 minuti fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce umido ma non bagnato.
14
Lasciar raffreddare completamente nello stampo prima di sformucchiare; servire a temperatura ambiente.
버전 비교
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요리 팁
완벽한 결과를 위한 팁
최고의 맛을 위해 가능한 한 가장 신선한 재료를 사용하세요.
맛을 천천히 쌓아가며 요리하는 동안 계속 맛보세요.
조리를 서두르지 마세요. 균형이 전부입니다.
Torta rustica di pere Low Fat를 서빙하기 전에 잠시 휴지시키세요.
FAQ
이 레시피에 대한 질문
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Torta rustica di pere Low Fat를 미리 만들어 둘 수 있나요?
네. 숙성 후에 더욱 맛있어지는 경우가 많으며, 다시 데워도 훌륭합니다.
가장 가벼운 버전은 무엇인가요?
Low Fat 버전은 요리의 구조를 유지하면서 지방을 줄이도록 설계되었습니다.
피트니스에 가장 적합한 버전은 무엇인가요?
Protein 버전은 단백질 함량과 포만감을 높입니다.
냉동 보관이 가능한가요?
대부분의 버전은 밀 프렙을 위해 1인분씩 냉동 보관하기에 적합합니다.
Dove mangiarla
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