Academy 세계
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa rustica e nutriente che combina la delicatezza degli spinaci freschi con la ricchezza proteica del grano saraceno: leggera, saziante e pronta in meno di un'ora.
시간
40m
인분
4 인분
난이도
Facile
380 kcal
Calorie
19 g
Proteine
42 g
Carboidrati
12 g
Grassi
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무료 구독 Ho già un accountPelare la cipolla e l'aglio, quindi tritarli finemente.
Scaldare l'olio extravergine di oliva in una pentola grande a fuoco medio, aggiungere cipolla e aglio tritati, rosolare per 3-4 minuti fino a che diventano trasparenti e profumati.
Nel frattempo, pelate le patate e tagliatele a dadini di circa 1 cm di lato.
Versare il brodo vegetale caldo nella pentola con il soffritto, aggiungere i dadini di patata e portare a ebollizione.
Ridurre il fuoco a medio-basso e aggiungere il grano saraceno in chicchi, mescolando bene per evitare grumi.
Cuocere per 15 minuti a fuoco moderato, mescolando occasionalmente.
Aggiungere gli spinaci (se freschi, lavarli e asciugarli prima di aggiungerli; se surgelati, aggiungerli direttamente), il sale, il pepe e la noce moscata.
Proseguire la cottura per altri 8-10 minuti fino a che il grano saraceno è tenero, gli spinaci sono appassiti e il brodo ha raggiunto la consistenza desiderata (aggiungere acqua calda se troppo denso).
Assaggiare e regolare di sale e pepe. Se desiderate una nota umami, sciogliete il miso bianco in un po' di brodo tiepido e aggiungetelo alla zuppa.
Servire la zuppa calda in ciotole, distribuendo equamente gli ingredienti, guarnire con parmigiano reggiano grattugiato e un pizzico di peperoncino se gradito.
버전 비교
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음식 문화
Zuppa di spinaci e grano saraceno Protein는 Italiana 요리에서 널리 사랑받는 음식으로, Facile의 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 진정한 가정식 밥상의 따뜻함과 넉넉함을 담고 있습니다.
Tasty Table Diary에서는 항상 오리지널이 먼저입니다. 현대적 버전은 요리의 정신을 존중하면서 다양한 필요에 맞게 변형한 것입니다.
요리 팁
FAQ
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
네. 숙성 후에 더욱 맛있어지는 경우가 많으며, 다시 데워도 훌륭합니다.
Low Fat 버전은 요리의 구조를 유지하면서 지방을 줄이도록 설계되었습니다.
Protein 버전은 단백질 함량과 포만감을 높입니다.
대부분의 버전은 밀 프렙을 위해 1인분씩 냉동 보관하기에 적합합니다.
Dove mangiarla
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